1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，2.锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可...

做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油，下入花椒，煸炒出香味、稍焦后撇出不要。第3步、下入...

加1碗水在加酱油上色步骤step4倒入豆腐步骤step5烧开后中小火入味步骤step6出锅撒蒜苗即可步骤step7装入碗里加辣椒面花椒面麻辣豆腐的成品图麻辣豆腐的烹饪技巧技巧tips麻辣豆腐根据自己喜欢的麻辣味加...

1、豆腐成小块备用/肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用;锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎;2、锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的'时候...

【麻辣豆腐】第一步：准备食材老豆腐一块，切成均匀小块，豆腐的种类可以根据自己的口味选择，老豆腐烧出来更加入味，嫩豆腐吃起来口感更好。大葱白一段，破开、切成葱花，大蒜几粒、拍散后切成蒜末，小葱几根、切成段...

做法：1、食材备好。2、将豆腐洗净后切小块。3、烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。4、牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。5、起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。6、倒入...

麻辣豆腐做法食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。烹饪制作过程：1、大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。2、锅中倒入适量的油烧热，放入豆瓣...

麻辣豆腐的做法如下：材料/工具：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。1、把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米...

麻辣豆腐的正宗的做法如下：材料/工具：豆腐1块、肉馅100g、油适量、盐3g、味精2g、豆豉10g、辣酱适量、干辣椒3根、花椒面2g、绵白糖2g、玉米淀粉适量、酱油适量、小葱半颗、姜适量、大蒜3瓣、锅、铲子。1、南豆腐一块，...

最简单的麻辣豆腐做法如下：工具/材料：豆腐、肉、豆瓣酱、红油、花椒、干贝素、玉米淀粉、葱花。1、豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟，捞出烫好的豆腐备用。2、把肉切成肉末。锅烧热以后，放入少许油，放入肉末下去...