1、在粘米粉中加入适量的水，要分次加水调成面糊状。开火烧上蒸锅，当水开时把蒸屉取上来，把面糊倒在蒸屉上，倒面糊之前要在蒸屉里放上一块仔密的提布，这样面糊倒在上面就不会漏下去了。大汽蒸3分钟就蒸好了。放...

步骤5：调味装盘将蒸好的米皮放入碗中，用骨汤、花生酱、辣酱、糖、醋、香油、葱花等任选一种或多种调味料拌匀，待皮吸收味道后即可上桌了。到这里，汉中米皮制作完毕。不同口味的人可以根据自己的喜好进行调整，例如加入...

做法步骤：1、把粘米粉、玉米淀粉、水和盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟2、鸡蛋打散3、锅中加水烧开，并在凉皮锣子刷上一层薄薄的色拉油，将搅拌均匀的米浆舀4勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子4、大...

1、用料：粘米粉适量、米饭少许、糯米粉少许、碱少许。2、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭。3、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜。4、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤。5、用汤匙把...

切片：将剥离下来的米皮放在案板上，按照个人喜好切成条状或者方块状。调味食用：汉中米皮可以直接食用，也可以根据个人口味添加调料，如醋、辣椒油、蒜泥、香菜、黄瓜丝等，拌匀后食用更加美味。营养小贴士选择优质的大米可以...

选材：汉中米皮的主要原料是大米，选用优质的大米是制作汉中米皮的关键。一般来说，应选择颗粒饱满、色泽洁白、无异味的大米。此外，还需要准备一些辅料，如水、盐、油等。浸泡：将选好的大米放入清水中浸泡，浸泡时间一般为6-...

3斤干米磨浆加入1斤土豆淀粉和50g红薯粉!

米皮的做法主料黑米100g大米100g水300g辅料调味碗汁1份步骤1.大米和黑米各一半。2.黑米提前一天用水浸泡，基本浸泡24小时左右，大米提前12小时左右泡上。用水的量和米的总量的比例是1:1.5。也就是说...

【陕西汉中米皮制作方法】粘米粉：180克水：390~400克米饭：70克做法：1、米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；2、用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；3、把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤...

5.提起笼布两角，将蒸好的米皮倒扣在容器上，将笼布扯下，米皮表面刷一层油；6.重复以上步骤，直至将米浆蒸完为止；7.接下来再炒西红柿酱，另起锅，锅内添油，油烧热，葱蒜炝锅，倒入切好的西红柿和韭菜，翻炒5分钟。