黄豆酱可以蒸、炒、蘸、拌吃都可以。蒸：黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。炒：尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末茄子，茄子炒到半熟时...

1、首先准备食材。2、锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。3、焯烫豆腐的时候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。4、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许...

1、可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可以佐餐、净食等。2、肉末酱烧茄子需黄豆酱2茶匙，黄豆酱豉香春笋需黄豆酱1汤匙，黄豆炖猪蹄需黄豆酱2大勺。黄豆酱别名大豆酱，是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成的。

1、主食烙饼。除了主菜外，用生黄酱放在小盘中，淋一些麻油，嫩大葱白洗净蘸酱生吃。2、主食春饼。把上述酱先用葱抹到饼上，再放葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片，把饼卷成筒状食用。熟吃炸酱面：1.五花肉切...

1.炒青菜炒青菜是一道非常简单的家常菜，但加入黄豆酱后会让这道普通的菜肴变得更加可口。将洗净的青菜焯水后捞起，加入少量油和黄豆酱爆炒即可。2.炖排骨炖排骨是很多人喜爱的美味菜品，加入黄豆酱炖制的排骨不仅能够...

1、黄豆酱可以做什么家常炒菜（1）黄豆酱烧带鱼：带鱼、黄豆酱、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。鱼洗净加适量盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右。用吸油纸吸干带鱼水分。入风炉烤至表面金黄色，取出备用。锅中加油放入...

下面说说黄豆酱的经典的用法：一、蒸黄豆酱蒸鱼绝对是最经典的菜式，在鱼弄好后倒上一些黄豆酱一起蒸，不仅有祛腥的功能，而且鱼还有一股酱香，融合鱼的鲜味，特别美味。二、炒尤其适合于炒青菜，最经典的是黄豆酱肉末...

海天黄豆酱的用法非常广泛，在各地都流行着不同的吃法。山东、东北地区流行开盖即食，如蘸黄瓜，蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面，在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等等，在佛山地区比较流行焖排骨，蒸鱼，黄豆酱的味道咸甜适口，用于...

1、豆酱可以做黄豆酱烧带鱼，准备食材：带鱼、黄豆酱、白糖、料酒、生抽、葱、姜、食用油。2、鱼洗净加适量盐、葱、姜、料酒腌制半小时左右。3、用吸油纸吸干带鱼水分。4、入风炉烤至表面金黄色，取出备用。5、锅中加油...

黄豆酱的用途是制作炸酱，具体用法如下：工具/原料：猪肉、香菇、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、醋、生抽、料酒、甜面酱、黄豆酱、酱油、白糖、鸡精、香油、刀、锅、碗、锅铲。1、猪肉切丁、葱花、姜末也切好。2、黄瓜、胡...