1.380 g面粉加入3个鸡蛋和5 g的盐，搅匀。这么少的鸡蛋液量搅匀后的粉就是一堆干粉团的状态，很硬很干的，那是正常的。盖上毛巾醒一个小时。2.电动面条机调5档，取一小部分面粉团压扁，过机，一开始出来的面团就像图上这样子不太成型的。3.但没有关系，有点耐心，将所有面粉都过机，然后将...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

把擀面皮放到面条那一个槽里，压出面条就可以啦。这个要细一点，比较合适家中小宝宝或是老年人服用，我们一起来做一个清汤面吧。上洒葱段，开吃！小提示：1、放盐让面条更劲道，鸡蛋让面条更Q弹，面粉是包水饺面条的中筋面粉，高筋面粉也可以的，还有一点就是千万别把手指头伸近擀面机滚轮，小朋友...

制作步骤：1、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。2、揉成面团。3、揉10分钟左右。4、再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。5、这样折叠。6、用刀切成条状。7、用手抓起抖抖。8、全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。9、面条就做好了。

5 擀好面皮后再擀成面条 6 这擀好的面条 7 为了防上粘连放少许面粉拌匀

制作方法 1、所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。2、用手揉成面团，面团很干，要有耐心把他们都揉成团，只需要成团不松散就行，不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑。鸡蛋面 3、压好的面团分成二块，取其中一块，用擀面杖压得扁一些，让其好过压面机。4、压面机开1档，...

鸡蛋面条的做法，准备材料：面粉：200g、鸡蛋：1个、冷水：适量、盐：2g、淀粉：适量。1、面粉开窝，然后加入盐、冷水、鸡蛋 2、揉成面团，揉起来有点累，如果很好揉，证明水多了，揉到光滑，我揉了十几分钟。3、醒30分钟 4、擀开成片，撒淀粉（不是面粉）卷在擀面棍上，继续擀 5、擀成大薄片...

食盐 适量、清水 适量。1、首先碗中放入鸡蛋和盐，搅匀。2、搅散后放入高筋面粉里，拌匀。3、再加入适量的水，揉成一块面团，发醒120分钟。4、120分钟后将面团压扁。5、擀成面片。6、撒上准备好的面粉，一层层折起来。7、接着用菜刀切面，撒上点面粉。8、切好后抖开，这样面条就完成了。

1、把面粉倒入面包机桶内，然后加1久盐，再打入2个鸡蛋。2、加入100克纯净水，然后盖上盖子，启动和面程序，和成光滑的面团。3、取出和好的面团，然后分成2份，揉匀排气。4、取一团面团，用擀面杖擀扁，表面涂抹上面粉。5、放入压面机，压成自己喜欢的百度。6、再压成自己所需的面条形状。7、...

用鸡蛋和面做面条的方法步骤：第一步：6枚鸡蛋磕入碗里，用筷子顺着一个方向把鸡蛋完全打散。第二步：盆里加入500g面粉，然后加入1勺盐，放盐的目的是增加面的韧度；加入1小勺碱，目的是更筋道；放入1勺糖，目的是调和面的口味。用鸡蛋液和面，分多次加入，调制絮状物干面我们开始下手揉面，揉至...

1、首先将适量的面粉放入盆中，在面粉中间用手挖一个小坑；2、其次在温水中放入适量的盐，咸淡依据自己的口味定；3、然后将鸡蛋打在刚刚挖的面粉坑中，注意不要把蛋黄和蛋清分开；4、最后开始和面，可以在手上抹一点猪油减少面粉粘在手上，感觉面干的时候一点一点往里面放水，注意不要一下子倒进去，...