脆皮五花肉食材：五花肉（挑宽一点的比较好立住）、葱结1个、姜3片、粗盐一大把、白醋少许腌料：生抽1勺+蚝油1勺+辣椒粉1勺+白糖1勺+五香粉半勺做法：1.五花肉冷水下锅，加葱结、姜、花椒粒、料酒焯水，撇去浮沫...

（1）冷水下锅，加入姜片和料酒，把五花肉煮至变色。（2）煮好的五花肉切块。不要切断。（3）加入所有调料腌制一小时。（4）腌制好的五花肉底部用锡纸包裹好。（5）在五花肉表皮上涂一层白醋。（6）铺一层盐，烤箱或空气...

1、肉，水，姜葱，八角，桂皮，料酒，煮20分钟。2、2勺孜然粉，2勺五香粉，2勺生抽，2勺耗油，一些白芝麻，搅拌均匀。五花肉切小块，但是皮不要切断，要连在一起。然后放入酱里马杀鸡一下。3、抹好酱，把肉用锡纸包...

脆皮五花肉食材：五花肉做法：1、五花肉切方块加葱、姜、1勺蚝油、1小勺辣椒粉、1勺生抽、少许鸡精和盐、半勺老抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒、1勺孜然粉、1勺白芝麻抓拌均匀，再加1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀，加1勺食用油...

脆皮五花肉的做法如下：材料准备：五花肉、姜、八角、料酒、盐、鸡精、蚝油生抽、辣椒粉、食用油、洋葱、锡纸、牙签、白醋和烤箱等。1、五花肉洗净，加姜、八角、料酒一勺，煮半个小时。2、捞出切成图片这样，皮不要切断，...

1、脆皮五花肉要在微波炉或电烤箱中加热一夜，也可以炸一下，这样脆皮五花肉会更脆一些，所以脆皮五花肉很好吃，但是要保持它的脆，一定要保证它不受潮，保持干燥，才能保证五花肉的脆皮。2、脆皮五花肉可以放置...

1、五花肉切片2、倒入葱姜蒜3、倒入准备好的而调料抓匀4、倒入淀粉抓匀腌制20分钟5、五成油温下锅油炸全程小火6、炸至金黄酥脆捞起7、锅内热油倒入孜然粉辣椒粉翻炒均匀8、倒入组哈好的酥肉翻炒均匀出锅...

热吃比较好。热吃可以保证脆皮的酥脆，放久了会变软影响口感。脆皮五花肉可以放冰箱冷藏保证酥脆。

1将30克的奥尔良调料和30克的水搅拌成腌料备用2猪脖颈肉洗净，用厨房纸擦乾水，然後松下针3将肉肉放在腌料裏面腌制24个小时，最少也要10个钟4烤箱预热200度，选择旋转烤功能（如没有这项功能，就选择上下火即可）...

1.煮好的五花肉捞出来过凉水冲洗下血沫，去掉残留的猪毛，然后沥干、擦干表面水分。然后用牙签或者叉子之类的，在猪皮的那一面扎洞，越密集越好（脆皮的保证哦）；2.盐、五香味、糖、酱油加一点料酒在碗里搅拌均匀用作腌...