1、高唐豆腐从外观上看，有些白。一些白色的豆腐脑，配上暗红色的卤汤，当然还有辣椒和辣椒油，老棉油，从外面看和其他地方的豆腐脑很不一样。2.卤汤的配方有哪些？高唐豆腐脑白，嫩滑，卤出来的汤要配他。我问过很多...

第一步：咱们先做豆腐脑，把葡萄糖内脂放在碗中用温水化开等待下一步操作，前一天晚上将黄豆泡一下，将黄豆泡发一下，然后倒入搅拌机中把黄豆粉碎，里面加入1升左右的水，用纱布将豆渣过滤出去，随后加热豆浆让其开锅沸腾...

1、主料：黄豆500克。2、辅料：清水2600毫升、温水40克、盐卤10克。3、黄豆提前浸泡9-12小时，最好是隔夜浸泡，夏天时间缩短点。4、把浸泡后250克黄豆放入料理机里，500克分2次打浆。按照黄豆与水1:5的比例。5、启动机...

1～配豆腐吃的时候，将嫩豆腐盛入碗中，再加入卤子，可以另调一份芝麻酱（只用香油调，不加盐），会很香。2～喜欢蒜的可以自己备一份蒜汁（将蒜捣碎或者切沫，加入少许盐，加入水）。3～如果有条件，一定要有八角粉。...

配料：葱姜碎，各种调料根据自己口味和厨备情况程序：热锅少油烧热，下葱姜碎炒出香味，放入切小一点儿的香菇木耳黄花菜，干海米，放入生抽和其他调味品调味，放少许糖提鲜，加入一点儿老抽上色，加清水或者鸡汤，烧开...

做豆腐的卤水做法如下：主料：黄豆适量，辅料：盐卤适量1、首先将黄豆用自来水完全泡发。2、将豆子冲洗干净，放入破壁料理机中，注入清水900克。3、启动五谷键瞬间就可得到细腻的豆浆。4、将豆浆倒入4层纱布中。5、过滤出...

豆腐4面都要炸一下卤老豆腐的做法步骤88.4面炸到金黄卤老豆腐的做法步骤99.捞出后马上放入牛肉卤水中浸泡卤老豆腐的做法步骤1010.这是浸泡了一个晚上的成果小贴士豆腐油炸时一定要吸干水分。不然会炸锅哦！

所需要的用到的食材如下：新鲜花椒、香叶、茴香、生姜、盐、老抽、八角、桂皮、葱、干辣椒、糖、豆腐。豆腐的制作工艺不同会分为老豆腐和嫩豆腐，嫩豆腐做汤比较合适，老豆腐制作卤豆腐最适合不过，因为就算切成小块也不会...

卤豆腐的做法如下：方法一1、豆腐切片煎至金黄，也可以多放点油来炸。2、随意品牌的炖肉炖排骨料一包。3、锅底放少许油，小火，炖肉料，姜片煸出香味。（有中药包的可以把炖肉料捞出来放进药包，吃豆腐的时候就不会...

2、制原卤：按配方将当季的鲜料（不包括雪菜）洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，如有老卤在缸中更佳。甘草用刀背亲轻轻砸扁切成长为50—100毫米左右。另按比例加入花椒、食盐和冷开水（如有笋汁汤则可以直接...