1.鸡架洗净备用 2.锅中添水，加盐，八角，花椒，料酒 3.把鸡架放进去煮熟 4.把煮熟的鸡架捞出备用 5.锅中放油，把花椒炸一下捞出 6.再放入干辣椒 7.接着放入鸡架翻炒 8.放适量的盐 9.放适量的生抽 10.再放一点辣椒粉 11.加一点糖，炒匀 12.可以吃喽 ...

第一步 1.圆葱葱姜切丝 第二步 2.热锅冷油下大料干辣椒煸炒 第三步 3.鸡架放入煸炒片刻放酱油糖盐 第四步 4.加入5汤匙白糖后放一汤匙醋精 第五步 5.放入圆葱姜孜然小火翻炒1分钟 烹饪技巧 香辣的口感

辣炒鸡架 准备:香菜,紫洋葱,生姜片,葱段,干辣椒,鸡架,洋葱切丝,香菜切末,大蒜切块 步骤:鸡架焯熟,1勺食用油抓匀,空气炸锅180°8分钟,炸成这样即可,干辣椒,大蒜瓣,中火煸炒,豆瓣酱1勺,倒入鸡架,耗油1约,芝麻2勺,孜然1勺,糖1勺,鸡精适量,洋葱香菜翻炒出锅 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评...

鸡架焯成七八分熟后捞出，去除内脏和多余的油脂，用手撕成小块 4 准备好所有调料 5 热油锅，放入姜片和洋葱丝翻炒 6 放入辣椒丝炒出香味 7 放入花椒粒翻炒 8 翻炒几下将配料炒出香气 9 倒入鸡骨架翻炒 10 倒入适量酱油炒匀 11 放入适量白糖翻炒 12 放入适量盐翻炒 13 大火翻炒一会 14 ...

香辣鸡架的做法 工具/原料鸡架 (一个)尖椒 一个香叶 一片花椒 适量葱 适量八角 一个姜 适量盐 适量酱油 适量糖 适量油 适量水 适量豆瓣酱 适量小葱 适量孜然粉 适量方法/步骤1/10 分步阅读首先把鸡架剁成块，洗净后放入水中浸泡两个小时。然后准备干辣椒、姜片、尖椒、花椒、香叶、八角、葱备用。...

1、新鲜鸡架冲洗干净，去鸡屁股，去油脂；2、锅内添加没过鸡架一半以上的水，加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开；3、开锅后，中火煮5分钟关火；4、捞出煮好的鸡架，用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质；5、把煮好的鸡架剔除杂物，拆分成小块；6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油，然后...

1、用料：鸡叉或鸡架一盘，花椒大料适量，干辣椒一把，葱姜少许，糖1勺，海鲜酱油3勺，耗油1勺，料酒少许，醋2-3勺，香菜适量，盐一丢丢。2、鸡叉同葱姜花椒大料一起放入锅内加水和少于料酒煮熟。3、然后捞出晾凉。4、锅内倒油，比平时炒菜多些，放入干辣椒，葱，姜，倒入调汁。5、最后放入晾...

在制作辣炒鸡架之前，将鸡架用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。同时，也要注意使用热水对鸡架进行消毒，确保卫生。3、调味料的选择与搭配也十分重要 制作辣炒鸡架需要使用到辣椒、花椒等多种辛香调味料。在选择辣椒时，可以根据个人口味选择不同辣度的辣椒，并搭配适量的花椒提升口感。此外，还可以根据...

1.鸡架去鸡屁股去油脂洗干净 2.青椒洗净切条状备用 3.切好葱花、姜丝、蒜片、干辣椒备用 4.葱切段，姜切片，准备好香叶、八角、花椒 5.锅内加水放鸡架、葱段、姜片、香叶、八角、花椒，烧开后转中火煮5分钟捞出 6.用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质 7.然后剁成块 8.把煮鸡架的汤汁去其...

1、把鸡架捞出控干撕成小块备用。2、香菜洗净掰成长段，红干椒，大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。3、锅中油五成热后放花椒，红干椒，姜丝，大蒜小火慢慢榨出香味。4、放入白糖小火炒至微微变色，转大火放入鸡架一起翻炒，将糖色挂均匀。加酱油调色调味。5、放入葱丝，香菜段一起翻炒，加鸡精，如果...