1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条，用刀切成剂子。7.剂子用擀面杖擀成蒸饺皮。8.放入做好的蒸饺馅，包成饺子一样的形状。9....

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

6、.最爱韭菜馅儿，虽然味儿大，但是好吃啊！8、.热气腾腾的饺子，爨味四溢、美味无穷，我和妹妹嬉闹着，吃个碗底朝天。9、.又是一年冬至到，冬至饺子不能少。10.人逢喜事精神爽,嘴遇饺子口水流。11.吃水饺，合家欢，人康健。

巧手捏成月牙弯，清水煮食味百千。山珍海味皆入馅，面皮一张包团圆。这是一句民间俗语。饺子原名叫“娇耳”，是汉族的传统美食，是由我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年。饺子的制作方法有多种，如：蒸、煎、烙、煮、炸等；饺子馅也是多种的，如：猪肉大葱馅、牛肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅等。...

1.韭菜洗净控干水分 2.韭菜切碎后装入大碗中，加适量芝麻油拌匀，让每一片韭菜都裹上油 3.肥瘦肉切小碎与炸过的海米一切剁碎，装入碗中，加适量盐，少量生抽，一点点五香粉调味 4.包之前拌入韭菜，这样处理后的韭菜包到最后都不会出水 蒸饺皮的制作 5.取300克面粉、30克澄粉，混合均匀，加入约...

步骤1 200克面粉放少许盐，一点点加入凉白开，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑面团，加盖饧半小时以上，把面饧好、饧透了做出的饺子才好吃。肉馅调入白糖、盐、鸡精、生抽、3勺植物油 步骤2 加入适量凉白开顺一个方向搅均备用韭菜择洗干净控水 步骤3 韭菜切碎放入肉馅搅均 步骤4 饧好的面切一块搓成均匀...

我包的馅是韭菜鸡蛋虾仁的。包什么馅大家可以自己选择。饧好的面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。这一步和普通包饺子步骤一样，不过饺子皮要擀的稍大一点。开始包饺子了。最好是包成这个形状的。从中间捏一下，从两边往中间捏褶。这是媳妇包的，我手笨不会这样包。具体手法可以观看我上传的蒸...

我姐姐喜欢做韭菜馅的蒸饺，里边放上粉条，吃起来味道特别棒，粉条特别的有嚼劲而且饺子皮很完整，一点都不烂。昨天我才知道原来和面的时候要用热水，以前我都是用温水，原来一直都做错了。在调馅的时候，原来泡粉条也是有方法的，怪不得自己做的粉条没有嚼劲呢。以后朋友们在家做蒸饺吃的时候，可以...

饺子的吃法有很多种，从做法上分为：蒸饺、炸饺，最普遍的做法是煮水饺；从馅上分有荤素两种，素的有韭菜鸡蛋的，有胡萝卜豆腐的，有粉丝黑木耳的；荤馅的有猪肉芹菜的，猪肉韭菜馅的，猪肉白菜的。但我们的父辈、爷爷辈可能穷怕了，就连吃顿饺子，也寄托着他们的心愿。听奶奶说，猪肉韭菜馅预示着...

做蒸饺用凉水还是热水和面？方法对了，蒸饺皮薄劲道，早餐就吃它！北方人爱吃饺子，不仅过节的时候吃，平日里也三天两头就吃一顿，北方人吃饺子花式多，馅儿也是各种各样，韭菜鸡蛋馅儿、胡萝卜馓子馅儿、香菜豆腐馅儿，荠菜鸡蛋馅儿、芹菜猪肉馅儿，玉米猪肉馅儿等等。当然了北方人吃饺子，不需要到...

韭菜切好后最好不要放置太久，以免营养流失和氧化变色。包饺子时，如果觉得封口不严，可以在边缘涂抹一点水，帮助粘合。蒸饺子时，锅内水开后再放饺子，可以防止饺子皮过早吸水变得粘稠。如果喜欢吃辣，可以在调馅时加入一些切碎的辣椒或者辣椒油。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的韭菜蒸饺了。这种...