1、选好品牌是关键现在想做好红酒行业，关键就是选择一个好的品牌，专注于红酒行业深度发展的。不建议选择成本低的，像国内的品牌红酒长城，就是走低价市场的代表，现在也被母公司收购了。而拉菲、奔富虽然知名度很高，但是...

每一个行业都自己独特的创新法则,与电子、汽车等行业注重产品的创新不一样,葡萄酒行业更注重的是营销模式和营销手段的创新,而且随着行业的发展,各企业的营销模式和营销手段必须持续创新,才能确保一直处于领先地位。九、引导法则满足需求...

3、清洗葡萄这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净即可，洗不干净不仅对身体有害还影响口味。4、把葡萄装入能漏水的容器中，...

环保部发布的《中华人民共和国国家环境保护标准清洁生产标准--葡萄酒制造业》(HJ452-2008),规定了葡萄酒制造企业在达到国家和地方污染物排放标准的基础上,根据当前的行业技术、装备水平和管理现状进行清洁生产的一般要求。商务部...

家庭小批量自酿红葡萄酒辅料、工具和方法一、摘葡萄葡萄是制作葡萄酒的关键,好的葡萄是酿好葡萄酒的基础,酿红葡萄酒的葡萄有(赤霞珠、品丽珠、美乐、西拉子、黑比诺等),最好不用食用葡萄酿酒。北京地区摘葡萄一般在九月下旬到十月...

做葡萄酒第一阶段最关键,首先将采回来葡萄(不用洗,如太脏可局部用水冲洗用风扇吹干)尽快去梗破皮后放入准备好的容器中,不要超过容器总容量的2/3。“去梗破皮”看起来轻松四个字,如果葡萄数量大的话可采用网上介绍的以下几种方法...

葡萄酒制作方法的8个步骤：准备材料：葡萄、冰糖（葡萄跟冰糖的比例3:1）、玻璃坛（清洗干净晾干水分备用）1、挑选葡萄要想制作出美味的葡萄酒，那么原材料肯定就要挑选到十分适宜的。朋友们最好是选择在夏季应季时节，购买...

1、首先是准备酿酒的专用酿酒容器，图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备。使用前清洗干净，凉干桶内的水分，备用。图1.家庭专用自酿葡萄酒桶2、将葡萄表面清理干净（不要用任何洗涤剂），葡萄的表面不能有任何水分或污物...

所以精酿葡萄酒的做法是在每批酿酒开始前通常先发酵1桶酒，然后用这桶酒做引子来启动后续的各个酒桶的发酵。这样后面发酵的葡萄酒因为没有使用人工酵母，葡萄酒的口感更好。具体的做法是：...

注意尽量不要晃动，这时候你会看到瓶底的颜色比较深，那就是第二道渣滓，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来，就是成品了。现在就可以喝了，但要注意，自制的葡萄酒的酒精度比外面买的葡萄酒要高。