湘菜是湖南的美食。湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是主要的三大地方风味。湘菜的特点是辣。由于地理位置好，温度舒适，空气湿润，当地人喜欢吃辣椒，因为辣椒可以祛湿提神。...

湘菜是湖南地区的菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，据说在汉代时期，湘菜就独创一致，成为了一种广受欢迎的菜系。湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛...

湘菜是湖南的地方菜。湘菜作为中国菜的代表菜系之一，具备三个特点：1、刀工精妙，形味兼美。2、长于调味，酸辣著称。3、技法多样，尤重煨。湘菜基本刀法有16种之多，能使菜肴千姿百态，变化无穷；湘菜特别讲究原料的入味，...

湘菜是湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的菜肴。湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上...

湘菜是湖南的，湘菜又叫湖南菜，是中国的八大菜系之一，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜等。湘菜的介绍湘菜的特点...

湘菜是湖南地区的菜系，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜的特点是辣，湖南因为其地理位置好，气温舒适，空气湿润，所以当地人喜欢吃辣椒，因为辣椒...

湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓...

湘菜是哪个省份的？1.湘菜简介湘菜，是中国八大菜系之一，是指以湖南省为代表的烹饪风格。湘菜的特点是酸、辣、香，风味独特，是中国菜肴中的名菜之一。湘菜有“以辣为主，兼备酸、甜、香、咸”的特点，被誉为“一菜...

湘菜以湖南菜为代表，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽菜、鲁菜）菜系之一。但是，我们一般说的“湖南土菜”多半是指用农村的烹调方法制作的菜，其特点当然也是以辣为主，但是没有“湘菜”那样讲究其他...

以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。官府湘菜代表菜品...