放入炸好的狮子头，大火烧开后转小火焖煮至入味，汤汁差不多收干，出锅前淋入水淀粉勾芡后放入铺了小青菜的盘中。

5、外皮油亮金黄出锅;6、开始红烧!另起锅,少许油,爆一下蒜末,倒入生抽、料酒适、加入热水,下入八角,花椒,桂皮,月桂叶,小心放入肉圆,葱结,糖。大火烧开,小火40-50分钟,调味收汁!6、狮子头先捞出放入盘子中,锅中汤汁大火用玉米...

取适量炖丸子的汤放入锅中开锅后加入适当水淀粉勾芡淋在丸子上即可红烧狮子头的成品图

12、把狮子头放入砂锅里，大火烧开汤汁，撇去浮沫，盖好盖子。汤汁要抹过狮子头。13、转微小火炖90分钟左右，中途需要翻动两次，检查汤汁的多少，如果汤汁过少，可加一点开水进去。也可以在砂锅里垫上竹篦子，防止糊底。...

红烧狮子头的做法步骤step1肉选肥瘦肉3:7的，我选的前胛的雪花肉。手工剁碎步骤step2马蹄用刀拍一下切碎粒步骤step3把肉馅、马蹄碎放入盆中，加姜末、五香粉、盐、干淀粉、黄酒及5克的红烧酱油调味步骤...

我的红烧狮子头的做法:把猪肉剁成肉末。葱、姜切成末。全部放进碗里,加入盐、鸡精、糖、胡椒粉,倒入料酒、耗油、香油。倒蛋清、淀粉,搅拌均匀。把肉馅儿揉成团。起锅烧油,把肉团中小火炸6分钟。放小葱末、姜末,爆炒2分钟。

红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放...

红烧狮子头的做法步骤step1猪肉剁成大小如米粒的小肉丁、藕去皮洗净擦成蓉步骤step2小肉丁放入容器，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、1小勺白糖、蛋清、淀粉，顺同一方向将肉馅搅打至上劲步骤step3藕蓉倒入容器与...

红烧鹌鹑蛋狮子头的做法步骤step1所有食材准备好，油菜洗净备用。步骤step2将鹌鹑蛋放入锅中，小火煮熟，捞出放凉后，剥壳备用。步骤step3水中放入适量的盐，水烧开后，将油菜放入焯烫30秒，然后捞出放入冷开水...

红烧狮子头原料：猪肉糜250g，猪肥肉少许，藕片/荸荠50g（切成末），菜心300g，姜末少许，姜片2片，八角1只，蒜1瓣，淀粉，蛋清2枚，盐，糖，味精，酒，生抽，老抽，油。做法：1.猪肉糜买来，加入少许肥肉，用刀...