当然是少放点辣椒了，另外麻婆豆腐放得花椒比较多，是麻，不会太辣啊，可在快起锅的时候加少量的糖，减少辣度

你好！不放辣椒的豆腐也很好吃，只不过就是不叫“麻辣豆腐”啦，，呵呵很多人都不是很喜欢吃辣的，因为，吃多了辣的，会上火的。我推荐一个“肉末烧豆腐”，也非常好吃的呢！！主料：豆腐600克,肉末150克,色拉油...

不辣的麻婆豆腐做法以下:1、豆腐切成四方形放盐放开水浸泡十分钟。2、锅中放油，接着放入豆酱炒一下，直到香气跑出来，之后加入水，倒入豆腐煮一下，加入葱花起锅即可。

如题，我想知道:麻婆豆腐可以用老干妈做吗老干妈麻婆豆腐怎么做好吃

1：如果是内脂豆腐请不要焯水，避免豆腐烂掉。2：如果不吃太辣，可以只用豆瓣，后面不加辣椒面进去，不过这样制作的麻婆豆腐颜色不够红亮。3：勾芡是一件考验技术的事情，如果技术不过关可以分成三次来进行，以汤汁完全包裹...

如题，我想知道:没有辣椒也能做细嫩鲜香的麻婆豆腐吗?

2、肉末要炒入味了，加入豆腐的时候，食用盐只要放入一点点就可以了，因为豆瓣酱和辣椒酱都是咸味的，口淡是可以再放入一些盐的。3、我们在加入清水的时候是要根据大家的喜欢了，这是一款非常下饭的菜肴了。麻辣豆腐汤怎么...

如题，我想知道:麻婆豆腐的做法是不是要放水和辣椒?

特别注意做麻婆豆腐不要放姜，姜的味道很重，会掩盖掉豆腐原来的香味。第二步：锅烧热加入少许食用油，放蒜末，花椒爆炒至香味浓郁。入肉末炒至肉变白，炒成粒状后捞出备用，锅中留点油，加入豆瓣酱，辣椒面小火炒出...

出锅前放入剩余的刀口辣椒，撒上蒜苗，红绿相映，一下子，整道菜就鲜活起来。阿飞有话说：1.做麻婆豆腐一定不要放姜，姜味道太浓，容易覆盖住其他味道。2.分三次勾芡是，能够更加准确的掌握芡汁的浓稠度，也能使豆腐...