椒盐排骨做法如下：1、材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g(耗用75g）、酱油25g。2、将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调...

1、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末。用葱姜，盐，糖，酱油，料酒把排骨腌制一小时。2、鸡蛋和淀粉搅成糊状。排骨裹上蛋糊放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油。3、把辣椒，洋葱末加适量的椒盐略炒，放入排骨翻炒均匀即可。

我们首先需要准备以下食材：排骨500克，椒盐1茶匙，十三香1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，青红椒各2根，生姜1块，大蒜5瓣，小葱3颗，淀粉适量第一步：提前将买回来的排骨放入一个较大的汤碗，然后加入没过排骨的清水，浸泡...

【步骤一】：把排骨剁成2-3厘米左右长的段，放入盆中，用清水浸泡1个小时，把排骨的血水充分泡出来。【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末，把生姜切成片香葱切成段放入碗中用手攥成汁，放入少许清水浸泡几分钟做成葱姜水备用...

做法步骤：1、肋排剁成均匀的长段，加盐、蒜汁、生姜片、生抽、料酒和白糖拌匀，再加入少许白胡椒粉和五香粉拌匀，用保鲜膜包好以后入冰箱冷藏腌制5小时以上。2、花椒炒香后捣成粉末状待用，白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉...

椒盐排骨的做法步骤请点击输入图片描述1猪小排浸在清水里去除血水。请点击输入图片描述2捞出沥干水份，调入料酒、生抽、姜片、味精拌匀，腌制30分钟以上入味。请点击输入图片描述3大蒜、干辣椒、青椒切成粒。准备一...

做法（1）排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟（2）大蒜和青椒切丁备用（3）锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油（4）等锅中油温再升高后小心...

1、排骨斩块后用清水泡一泡。2、排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制上一两个小时。3、葱姜蒜切成末，青红椒和洋葱切成颗粒状。4、腌制好的排骨里加入一个生蛋黄，加入适量面粉和淀粉，充分拌匀。5、油温五...

方法2：亚洲风味排骨腌料1、把排骨完全解冻。2、烹饪前的12个小时，将蜂蜜、酱油、雪利酒、大蒜粉和红辣椒粉混合。3、把腌料汁从炉子上拿开，彻底放凉。4、把排骨放在一个容器里，如果排骨太大，就切成两半分开放。5、...

13.锅中留底油，小火煸香蒜粒和干辣椒。14.下入青椒粒和排骨炒匀，起锅前均匀撒入椒盐即可装盘。也可装盘后用椒盐沾着吃。小窍门：1、只要不是炖着吃的排骨我都喜欢用猪小排（仔排），鲜嫩且易熟。2、腌制排骨时...