第一步:把新鲜的猪小肠买回家以后,不要急于清洗,先放入冰箱冷藏一小时左右再开始清洗。这样,去除肥油的时候会更快更方便。第二步:用手捋去小肠中的污秽,然后摘掉小肠表面的大片肥油,但不用除得太干净,小肠要带点...
1.首先把猪苦肠表面的油脂摘除干净,放入水龙头下,将苦肠里外都简单冲洗一遍,沥净水分。2.我们需要把小肠翻面,将肠里面内壁翻出到外面清洗,用1根筷子就能轻松搞定。将小肠的一端的开口往外翻一点,将翻开的一端抵住...
第一步、用先把肥肠的翻面,然后用流水冲洗掉污物。第二步、取一个干净的不锈钢盆,在盆里倒上10毫升米醋,把肥肠放进去充分和米醋揉搓。第三步、再加入80克左右的淀粉或者面粉(这个量是每500克肥肠的量)继续揉搓,可...
第一步、把食材放在清水中泡一下,挤去内壁内的杂物,清洗一下表面的污渍。将食材表面的肥油撕下去不要。第二步、将食材的一端撑开,慢慢将食材内壁反倒外侧,进行翻面。第三步、翻完后再用清水冲洗一下,清理掉黏稠的...
1、准备一盆温热水,把整根猪小肠放入热水中烫一下,然后捞出。2、将小肠一端的开口往外翻一点,将翻开的一端抵住筷子。然后,顺着筷子将小肠往上套,一边套一边往筷子尾端捋,直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。手拿...
有三种方法可以快速干净的清洗猪小肠:1、先把小肠外壁冲洗干净,再用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,(翻的时候,没翻跟翻的要分开,不然脏东西会粘在外壁上),接着拿大粒盐,地瓜粉,醋放进去(选大粒盐是因为可以把大...
清洗猪苦肠里边的这种藏味儿,可以用玉米面加醋或是小苏打进行清洗,就可以有效的去除这种味道。
不用,里面已经是干净的,只要把外表处理干净就可以了,直接切开吃就行了。
1.温水清洗法:(1)把猪小肠给的外面给清洗干净,然后再用筷子或者小木棒把小肠里面翻出来,洗清小肠内部(2)准备好温水,加入醋还有盐类的作物,搅拌综合之后,再把猪小肠给下入到温水中,不断的搓洗干净。(3)捞出来...
捞出来后再放入一些面碱,就是食用的碱,再返复的搓洗,再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗,保证一点异味都没有了。为什么煮出来的猪小肠苦的残留了苦肠猪。小肠中一段花油里面夹着一根分泌胆汁...