若我们使用的玻璃瓶是可以自动排气的腌菜专用玻璃瓶的话，那就不需要我们特意给它放气。但是如果我们使用的是普通的玻璃瓶的话，就要每天给它放气，每次只需打开瓶盖并在数秒之后立刻把它拧上即可。玻璃瓶里腌的酸菜需要放气...

罐头的排气方法主要有热罐装法、加热排气法、蒸汽喷射排气法、真空排气法。空气中含有大量细菌，会对食物造成污染，在罐头食品生产过程中须将空气排除，避免引起食物变质。罐头食品加工中罐头排气的方法有加热排气：通过沸水...

加热排气：主要通过沸水或蒸汽加热未封或预封的实罐，使罐内食品受热膨胀，将其中滞留和溶解的气体排出罐外，并使热整齐充满顶隙，然后趁热封罐，经杀菌、冷却后，由于内容物收缩和罐内水气凝结，可形成真空度（200-300mmHg...

密封罐做泡菜要放气。将瓶盖拧紧，放置一周到十天。两天左右开盖儿放一回气。有时发酵程度较好，甚至会将瓶盖儿顶开。瓶中偶尔会有白毛，属于正常现象。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只...

圆形白色的那个是手动的，按下去就封闭，抬上来就是排气。

利用开盖过程操作者手的开盖力和运动打开通气阀。泡菜坛子没有排气阀，在开盖时，利用开盖过程操作者手的开盖力和运动打开通气阀，使坛子内外空气相通，继续开盖动作就可以顺利打开盖碗。

继续加水，否则泡菜坛漏气，泡菜会坏的。陶制的容器上方有环状水槽，把泡菜汤和需泡制的莱放进坛后，将碗倒扣在环状水槽上，并在水槽内加适量的水，就可以泡制泡菜了。泡制泡菜是乳酸菌对菜进行加工的过程，乳酸菌是厌氧...

会吧，像你说的一样，不过你要是真的喜欢吃泡菜的话，可以选用这种方法，你看看可以吗？首先把你喜欢吃的蔬菜洗好，最好把多余的水去掉，然后在找一个塑料的密封袋，然后在准备一些盐；再然后就是把你洗好的菜放进密封...

可大大延缓制成泡菜的继续发酵，保持泡菜最佳口感，且无需防腐剂来增加保持期，安全卫生。新型排气密封罐泡菜坛还可用于有排气要求的各类食品的密封保存，如发酵泡酒（如泡青梅杨梅酒等）、自制葡萄酒、存贮咖啡豆等。

如何去除玻璃罐中的异味在玻璃瓶中倒入一勺芥末酱或挤2～3cm芥末，然后加入热水，盖上瓶盖，使劲的摇晃里边的溶液。然后将里面的水倒掉，冲洗一下罐子。瓶子里那个“腌洋葱味儿妖怪”就这么被你翻掌之间轻易杀死了。与...