1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。...

1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油，烧制八分开。4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和...

1.准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油2.在鱼身上划两刀，方便入味3.切好配料4.准备上锅5.在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟6.把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热...

如题，我想知道:如何做请炖鱼

方法步骤1、鲫鱼去鳞洗净待用；2、砂锅中加入适量的清水，放入葱姜片，然后放入鲫鱼；3、大火烧开后转为小火炖一个半小时，出锅前加盐调味即可。小贴士想要鱼汤白可以将鲫鱼煎一煎。冬瓜薏仁清炖鲫鱼汤的做法...

糖2g醋2勺淀粉2g清炖鲤鱼汤的做法步骤1把洗干净的鲤鱼用盐腌一会儿步骤2鲤鱼油煎至两面金黄，然后葱姜蒜辣椒爆香步骤3加入开水，放调味料，大火煮十分钟步骤4出锅前放糖醋水淀粉，再撒葱花...

步骤：1、鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分。2、中间切断，给鱼的两面打花刀便于入味。3、番茄洗净切块，葱去皮洗净切段；蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。4、鱼表面薄薄的拍点面粉，...

炖鱼块是一道以鱼块、鸡蛋等为主要食材制作的美食。一、材料主料：鱼块鸡蛋配料：料酒、蚝油白葡萄酒、豉汁鸡油、蚝油、白糖、水、葱段、姜片二、做法1、买现成鱼块。用料酒、蚝油腌20分钟2、油温后，裹薄薄鸡蛋...

如题，我想知道:清炖鱼怎么做最正宗的做法

大家喜欢选择红烧鱼食用，味道也很鲜美，具体要炖的时间还要看鱼的大小，一般来说，鱼是可以多炖一些时间的，虽然半小时左右就能熟，但多炖一会可以进味，吃起来会更好。炖鱼需要多长时间?炖鱼的时间很重要，这关系到鱼肉...