1、蒸香肠之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到它起泡，这样...

香肠太干太硬如何处理1、浸泡蒸煮nbsp;想让太干太硬的香肠变软，可以将其取下，放入盆中，并向盆中倒入热水，淹没香肠，浸泡一晚上的时间后，再将香肠搓洗干净取出，放入蒸锅中，开大火蒸煮十五到二十分钟就可以了...

1、热水泡或者水煮。2、香肠干了咬不动，大多都是由于制作过程中风的过干，或者在保存中失水导致，并不是因为变质，所以可以和其他干制品一样，可以在蒸制之前先使用热水浸泡30分钟左右，使其吸水变软，或者直接使用水煮的...

对于质地干硬、咸味很重的腊肠,为加速水分渗入、盐分析出,可在浸泡腊肠用的淡盐水中,适当加入一些食碱.借助于食碱对蛋白质的松解作用.便可有效地加速腊肠的回软和退盐过程。2、腊肠怎么吃2.1、荷兰豆炒腊肠的做法材料:...

香肠太干太硬的处理方法:在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡,然后第二天再蒸就不硬了。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香...

香肠太硬怎么变软：1.将淀粉与清水混合成浆糊。先加入少许牛奶，再加入盐和生粉，然后用搅拌器搅拌，使淀粉与水混合均匀。2.将油烧热并放入冷却的白色容器中，将所有的淀粉倒入油锅中炸至外酥内嫩，取出并沥干。3.将...

1、可以将香肠下入油锅，进行油炸烹炒，可以通过油温的作用，让香肠变得更加有韧性和口感好。2、也可以将切好的香肠片，在锅中用清水煮一下，过水焯一下，可以让香肠变得更加湿润和劲道。3、还可以用蒸锅，将香肠片切好...

把香肠放在热水里先泡一会，大概半小时吧，然后洗净了放在锅里煮上40分钟就差不多了，出锅后切片就能吃了，很香的，你试试吧！香肠具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。一般来说，晒7-10天差不多了。吃的话，3-...

香肠怎么做不硬1、将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。2、将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。3、将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线...

打开后就可以趁热用刀切片。以后备用，不过注意是否变质，不要吃坏了。还是炖煮其他时做调味料吧。问题四：香肠太硬怎么办最好的方法,蒸一蒸,或者煮一煮,冷却了再切片,炒什么地.简单的方法或者就是炒的时候加点水,...