1、把豆腐汆水，去掉一点豆腥味，大火煮2min。2、。将沥干的豆腐放入搅拌机中，加入一根香蕉，打成泥。3、牛奶用微波炉高火加热10s左右，加热至60-70度，放入泡软的吉利丁片，搅拌至完全去融化。温度太高会影响吉利丁片的...

黄桃200克酸奶250克鸡蛋2个橙汁45克白醋5滴吉利丁2片半（每片约5克）不用淡奶油的慕斯蛋糕黄桃酸奶蛋糕的做法1.先简单介绍一下海绵蛋糕做法：首先鸡蛋打入盆里。2.糖、盐、白醋加在鸡蛋里。3.用打蛋器将蛋...

芒果芝士慕斯蛋糕不添加淡奶油的做法步骤1.准备戚风蛋糕一个2.将蛋糕横切成两片。技巧：1面朝下倒扣，放凉了再切。2三面都切出一小段之后从第四面开始横切。3.芒果切丁，留出一部分做装饰。剩余用搅拌机打成...

你不用淡奶油也可以用植物奶油啊，但是口感或很差没吃起来也没那么健康，而且超市里面都有卖的啊，买一瓶就可以了呀

2、使用原料不同慕斯蛋糕主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等（实际材料按口味和食谱决定）；普通蛋糕是在烤好的戚风蛋糕上加上打发好的奶油和水果，通过堆叠、抹面、裱花装饰制成的。3、口感不同慕斯蛋糕口感偏向于布丁甜点...

慕斯蛋糕的做法如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤1、把奥利奥饼干磨碎。步骤2、黄油隔水融化或是微波炉加热30秒...

这个问题我咨询了夏朗蛋糕的黄师傅，做芒果慕斯蛋糕的淡奶油不需要充分打发，所以如果没有淡奶油也可以用植脂奶油代替，但是黄师傅不建议这么做，因为植脂奶油含有反式脂肪酸，食用不健康。

做法通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天。草莓慕斯蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯...

6、慕斯在没有加镜面果膏时，可长时间冷冻，当淋上时不能长时间冷冻，一般在30分钟内。淋制镜面果膏时温度适中即可。7、过筛环节一定要细心，如果想要那种细腻，就要用很细的粉筛过筛一遍草莓糊，再倒入淡奶油中搅拌匀。...

奶酪巧克力慕斯蛋糕蛋糕底:,咖啡核桃戚风1片,慕斯:,奶酪20克,黑巧克力20克,淡奶油60克做法1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀;2.淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀;3.再倒入垫了蛋糕片的慕斯...