没解冻的鸡腿，直接煮可以吗？当然可以。但是没有解冻的好。如果直接煮。化开之后。都煮透在老处。把水倒掉。洗干净再重新煮。

1、肉质变差。未解冻的肉直接煮，会造成肉外的肉熟了，里面没熟，而且解冻过程中会出现微生物繁殖、外表变色等问题。2、营养物质流失。未解冻的肉直接煮，会造成肉中丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养成分流失。

可以。因为冷冻的鸡腿已经处于低温状态，细菌和微生物已经停止活动，导致鸡肉不再继续变质。因此，将冷冻的鸡腿直接煮并不会对食品安全产生影响。所以，冷冻的鸡腿可以直接煮。

冻鸡腿没解冻，直接煮了能吃

鸡肉没化开直接炖会导致鸡肉变硬，因为冰冻的鸡肉在直接炖煮时，高温会使蛋白质收缩，肉质变硬，不易熟透。从食材清单和制作步骤两个方面来看，正确的做法是先解冻鸡肉，使其软化后再切块，然后焯水去血沫，再用小火慢炖...

鸡肉不解冻直接焯水不可以。因为直接焯水不仅会使肉质变老，而且还没有办法彻底去除鸡肉里面的腥味。应该将鸡肉先解冻之后再进行焯水。解冻办法：将冻鸡肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩，也可以...

冷冻的鸡肉，不可以直接用开水煮，需要解冻之后才可以食用。有些心急的人则用热水浸泡解冻后，立即烹调，这种做法是不科学的。因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶...

不能。根据查询公开信息显示，鸡块在速冻的过程中，里面的细胞内液和细胞外液会迅速冻成冰，形成肉纤维和细胞中间的结晶体，具有极高的蛋白质，但使用热水解冻后就会失去一部分营养，口感也会大大下降。

1、牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。3、白醋去腥：淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。4、柠檬去腥：少许盐巴与...

没有毒，但建议把鸡肉用开水过一下，再煲汤比较好。