好吃鸡腿的做法技巧鸡腿炖土豆1、鸡腿炖土豆特别好吃，制作时需要准备新鲜鸡腿，3到4个，土豆，三块生姜，适量食用油和酱油以及料酒，还有食用盐，都要适量准备一些。把准备好的土豆用清水洗净，去掉表皮以后切成滚刀块，用清水...

做法：1、买回来的鸡腿用刀切成块块。2、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。3、葱姜蒜备用。4、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。5、炒得差不多啦，加入适量的水。6、土豆去皮洗净，切成小块。7、鸡块开了...

1、炸制鸡腿肉的时候,一定要用小火。2、可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。第八道:酱炖鸡腿这样炖好的鸡腿,颜色红亮诱人,肉质鲜嫩,入味,软烂脱骨,轻轻一挑,肉就和骨头分离。夹一大块肉放到米饭上,再淋上一点汤汁与米饭拌匀,每一口都...

第一次将鸡腿肉焯水的目的是：一是，洗鸡腿肉，二是，将鸡腿肉去油，三的话，这样做出来的鸡腿肉还至多鲜嫩。第二次鸡腿肉下锅的目的是：第一，将鸡腿肉炖煮软烂。第二，将鸡汤纯净的鲜味炖出来。按照上述步骤处理过的...

1、鸡腿去骨，扎小孔。2、鸡腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制30分钟。3、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。4、加入清水，大火收汁。5、蜂蜜刷匀，撒上白芝麻。6、等待几分钟，就可以出锅了...

首先我们将买来的鸡腿准备好，然后洗干净，并且要用刀子在鸡腿上划几刀，这样比较入味，而且我们首先要将锅里面的油烧热，而且放少许的油，这个时候把我们准备的鸡腿煎到两面金黄，然后出锅备用，再在锅里面留一些油。二、...

【做法】第一步：准备好4只鸡腿，清洗干净后，把鸡腿骨剥出来.第二步：鸡腿肉放盘子里，放入胡椒粉、椒盐、生抽、蚝油、花生油，搅拌均匀后腌制30分钟。第三步：取一个不粘锅，把腌制好的鸡腿肉皮朝下，下油锅煎，煎...

1、两只鸡腿洗净去骨，加盐、糖、黑胡椒粉、生抽、老抽抓匀，腌制3-4小时（可过夜）。2、料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁备用。3、洋葱切小粒，锅中热油，爆香洋葱粒。4、将鸡腿皮朝下放入，...

1、鸡腿用剪刀去骨。2、去掉皮内侧的肥油，将鸡腿肉切成小块。3、倒入适量料酒去腥。再放一点淀粉，放淀粉能让鸡肉更嫩滑，抓匀后静置10分钟。4、准备辅料，线椒、小米椒、蒜片、姜片、青蒜、花椒、麻椒。10粒豆豉切开...

小鸡腿用焖的方式烧出来非常好吃，又香又嫩。食材：小鸡腿8个、小香葱1把、生抽2勺、芝麻适量、料酒1茶匙、生姜半块、蚝油1勺、蜂蜜1茶匙、老抽1勺。1、小鸡腿清洗干净，在每个鸡腿上面划上几刀便于调料入味，加入两勺...