可以通过观察以及闻气味等方法来判断鸡蛋是否坏了。蛋壳上有没有明显的裂纹、污渍或腐烂的痕迹。将鸡蛋放在鼻子附近，闻一下是否有异味。如果有一股腐臭味或者气味不好闻，说明鸡蛋已经变质了。将鸡蛋放在耳朵附近，轻轻摇晃，...

生鸡蛋坏了的判断方法有直接敲开法、漂浮测试法、摇晃听声法、日光观察法、手摸触感法。1、直接敲开法直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。如果蛋黄呈近球状且略略凸起，...

2、用强光照射,观察鸡蛋内部,若鸡蛋内部空室较大,且蛋白暗陈,并不清晰。即为坏蛋。3、将鸡蛋拿起用手晃动,晃动时发出声响的鸡蛋是坏蛋,其声音越大,坏的程度越严重。鸡蛋选购注意事项鸡蛋在运输、储存及包装等过程中,由于震动、...

生鸡蛋判断坏了的方法：1、外观新鲜的鸡蛋看上去颜色光亮，蛋壳稍微粗糙，有一层薄薄的白霜；坏的鸡蛋蛋壳看上起颜色稍微有点暗，蛋壳光滑，附有斑点或霉点。2、触感新鲜鸡蛋握在手里感觉有实感，沉稳；坏的鸡蛋由于...

把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋浮起来证明鸡蛋是坏的。因为鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小，所以放在水里就会浮起来。鸡蛋鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵...

判断生鸡蛋坏了的方法：听声音、用水泡、透光看。1、声音如果听到里面有像水一样的晃动的声音，则说明里面的蛋黄和蛋白已经混合在一起，这是变质的现象。2、水泡如果会慢慢地下沉，而且有点倾斜状态，说明鸡蛋放置时间...

1、看蛋清是否分层新鲜的鸡蛋打开后蛋清会有清晰的层次，分为三层，分别是：外层稀蛋清、中层浓蛋清、内层稀蛋清，中间各有一层膜。随着储存时间的延长，蛋清的PH值逐渐上升，浓蛋清的部分渐渐变稀，分层不明显。2、看蛋清...

1.看颜色新鲜的生鸡蛋的蛋清是乳白色的，蛋黄是橙黄色的。而如果是已经变质的鸡蛋的话，那么它的蛋清和蛋黄呢，都会出现发黑发褐的颜色，而且还会出现其他异样的颜色。所以如果看到颜色不是正常的白色和黄色的话，那么...

判断鸡蛋坏没坏的方法如下：1、直接打开最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚...

鸡蛋，大家几乎每天都会吃吧，鸡蛋的营养丰富，吃鸡蛋的好处也很多，所以深受大家的喜爱。我们都知道生鸡蛋存放久了会有发霉变质的现象，那么，生鸡蛋怎么判断坏了呢?一起来看吧。一、生鸡蛋怎么判断坏了1.可以把生鸡蛋...