1、蛋清5个打至粗泡，加30克白糖，将打蛋器在盆里转圈，打发均匀；2、打发至细腻泡泡时再加30克白糖继续打发，蛋白有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲，此时为湿性发泡，再加30克白糖。打至纹路更明显...

黑巧克力适量黑森林蛋糕的做法步骤步骤step1准备食材：低筋面粉35克、糖粉20克、可可粉15克、樱桃酒10克、樱桃适量、蛋清适量、蛋黄2个、细砂糖20克、色拉油30ML、水30ML、奶油适量、黑巧克力适量。步骤step2碗中倒...

5、因为要冷冻一下，最好使用六寸慕斯圈。6、此方子为一个六寸慕斯圈的量，比六寸蛋糕模具量少，上述图片的量为我做三个黑森林蛋糕的图片。7、黄油要融化，可可粉趁热加，牛奶温热，如果凉了不好搅拌均匀，也不可太热...

7、刮出来的巧克力屑。制作一个6寸黑森林蛋糕，使用大约75克黑巧克力就差不多了。8、将车厘子洗净并稍稍切碎（剩下6颗完整的装饰表面）。9、淡奶油加入糖，打发至硬挺（淡奶油要保持低温才可以打发至硬挺，如果环境温度较...

黑森林蛋糕的做法：1、黄油软化。2、加入细砂糖搅打均匀，到颜色变浅，体积蓬松。3、分7-8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次。4、将低筋面粉、可可粉和小苏打混合筛入黄油糊中。5、用橡皮刮刀...

Part1.蛋糕制作1.烤箱预热至180度；面粉和可可粉混合过筛备用；黄油融化，冷却备用；鸡蛋和蛋黄混合加白砂糖用蛋抽搅匀至起泡变稠，1-2分钟。2.做一锅热水，要使蛋盆坐上去不会接触到热水，只利用蒸汽加热来隔水打发...

黑森林蛋糕食材巧克力一块细砂糖50克淡奶油500克火龙果一个巧克力黄油蛋糕胚一个大樱桃6个巧克力片1片方法/步骤将500克的淡奶油和50克的细砂糖打发，再放入冰箱，冷藏30分钟备用请点击输入图片...

黑森林蛋糕传统版（6寸）的做法蛋白蛋黄分开，蛋白放无油无水的'容器里备用。油+奶混合用手抽打匀，筛入低粉和可可粉，拌至无干粉状，分三次加入三个蛋黄，每拌匀一个再加下一个混拌成光滑细腻的可可蛋黄糊蛋白分...

黑森林蛋糕1切蛋糕胚子，将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2厘米。2在饼干底上刷上果胶。3套上蛋糕圆形模具，将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加，压紧。4淡奶油中加入糖粉,从一个方向打出奶油泡。5在蛋糕胚的外围...

黑森林蛋糕的做法步骤：2222剩下奶油再加入50ML鲜奶油再打发至硬性，放入挤花袋，在蛋糕上挤上花，放上樱桃装饰就可。黑森林蛋糕的做法步骤：2323开吃了。（天气太热，奶油有点溶化了。）小窍门1.泡樱桃的酒最...