具体步骤：①先将温水倒入盆子里，温度为35℃~40℃。然后倒入米酒、啤酒，再加入一勺白糖，之后搅拌均匀。②现在我们再把面粉倒入盆子里，然后放入10克酵母粉，5克无铝泡打粉，迅速搅拌均匀。③搅拌均匀后，就要注意这...

想要对面粉进行发酵的话，首先我们要准备好适量的干酵母，然后将干酵母倒入温水中化开，再把酵母水和面粉混合在一起并加入适量的清水直到将它揉成面团。等我们将面粉揉成光滑的面团之后，即可准备一个容器并将面团放入其中，接...

1、发酵面粉，先要备好酵母粉，酵母粉的用量是有讲究的，500克面粉要用1.5克酵母粉。稍微多点也可以，但少了不行。2、再取一小碗，倒入半碗开水，晾成35度左右的温水，不烫手就可以，把备好的酵母粉放进温水里化开...

发酵面粉的方法1、常用酵母和面法如果是用酵母粉和面，大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，...

面粉中加入酵母和适量小苏打，用温水和成面团，盖上盖子，置于温暖处，发酵两个小时即可，下面介绍做法：主料：普通面粉3碗、酵母适量辅料：小苏打适量、盐适量、菜籽油适量制作步骤：1、面粉三碗，像这么大的碗基本就够...

方法/步骤准备一个空盆，称上500g面粉，也就是一斤面粉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述准备一碗温水，为了让面粉快速发酵，所以用的是温水，倒入酵母。请点击输入图片描述请点击输入图片描述搅拌均匀，直至酵母...

普通干酵母菌发酵：用这种干酵母菌发酵面粉，一般100克面粉里放上1克的干酵母菌就可以了。常用来做包子、馒头、花卷等面食。耐高糖的酵母菌发酵：一般制作面包时，糖分占比5%以上，就用耐高糖的酵母菌发酵。

1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫...

在冬天我们发面的时候需要注意，首先需要我们把酵母用温水化开，之后我们再把酵母，水和温水，少量多次的加入到面粉中，之后先进行搅拌，成絮状之后需要再揉成一个比较光滑的面团，然后发酵到原来两倍大的时候就可以了。在锅中...

1、加面粉要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可。2、如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两...