1、准备好材料。2、干豆腐皮提前2小时用冷水浸泡；3、泡发后的干豆腐皮洗净切斜段；4、将干豆腐皮入开水水焯烫后捞出沥干；5、黄瓜切菱形片；干辣椒切小段；6、将干豆腐皮和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、...

这种豆腐干在煮之前要用开水泡两个小时才可以拿来煮。直接煮肯定是煮不烂的。下次煮的时候用开水泡一下就好了。

在大家的日常饮食中总少不了会吃上一些诸如豆腐、干豆腐、豆浆等的黄豆制品。黄豆的营养全面而丰富,是一种完全蛋白食物。其中蛋白质的含量不仅高,而且质量好,是鸡蛋含量的2.5倍之多。而且...

如果煮4，5分钟左右干豆腐还硬，那是小苏打放少了，再加一点，重复搅拌，直到软硬程度满意。    这里有两个要点需要说明：    第一，用开水焯干豆腐，...

1、豆腐干煮五分钟左右就熟了。2、煮豆腐干不用煮很久，煮到豆腐干变软就可以了。豆腐干含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物等等有益物质。中国栽培大豆已经有五千多年的历史了，是最早生产豆制品的国家。用豆腐干作为原料...

晒干的豆腐皮，使用碱水煮的时候煮不烂可能是由于豆腐皮没有泡发好，由于豆腐皮是属于晒干成的豆制品，所以在制作的时候一定要将它浸泡好浸泡在温水里30分钟左右或者是一个小时，这样豆腐皮在煮的时候会很容易煮烂，而且豆腐...

1、干豆腐放到盐水中煮3分钟。2、过冷水后，切成1厘米左右的条。3、油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。4、姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。5、锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，...

45度左右的温水泡几个小时就可以了。或者放锅里白水煮15分钟也一样好。

1、干豆腐片煮一到两分钟。豆腐干在煮的时候，等待锅中水开倒入，开水煮至两分钟左右即可捞出食用。2、豆腐干本身是可以直接食用的，所以只用在水中烫煮杀菌即可，捞出后可以将其切成条状凉拌食用。豆腐干也可以用来制作炒菜...

先将冻干豆腐炖煮一会即可，下面介绍做法：准备材料：冻干豆腐400克、黑木耳5克、高汤1碗、盐3克、葱花5克、鸡精2克制作步骤：1、冻干豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净2、准备葱花和高汤3、高汤倒入锅中，再加入...