1.首先将小鸡腿(翅根)多清洗几遍,今天购买了2斤小鸡腿肉都清洗好了放入大碗中加入新奥尔良腌料70克,水70克,搅拌均匀按摩5分钟。2.然后用袋子装好,放冰箱冷藏腌制4小时以上,腌制时候每隔2小时翻动一下。3.现在制作粉浆,碗里放入...

盐鸡腿用简单的配料腌制鸡腿，只要用海盐、胡椒粉和高白葡萄酒就可以了，它与酱油的腌制区别就是要放在太阳下晒干，直到干燥，一般腌制食品一个月后才吃最好。

1、鸡腿洗净,准备好一些厨房纸巾,把鸡腿上血水擦干,擦到表面没有水分干燥的状态。2、把盐、花椒、香叶、八角放在锅中把炒出香味,盐微黄即可。3、把鸡腿从根部剪开,让整个肉可以展开,并且在鸡腿表皮用剪刀戳一些洞。4、处理好的...

鸡腿腌制法如下：用刀切些小口子。2.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。3.放入葱姜蒜末。4.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。5.加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉。6.盖上保鲜...

1、将鸡腿里的肥油撕掉，冲洗干净，然后放在清水中浸泡两三个小时，泡出血水，中间酌情换几次水。做这个盐水鸡是不焯水的，所以要提前浸泡以充分除去血水与腥味。将鸡腿捞出轻轻攥一下水分备用。水分挤出来，后面腌制的时候...

1、加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。2、加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段或洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。3、加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡...

准备一个保鲜盒或者保鲜袋装鸡腿，将调料和油均匀洒在鸡腿上。请点击输入图片描述用手把调料抓匀放到冰箱一晚上入味。请点击输入图片描述腌好的鸡腿可以烧烤也可以放到空气炸锅中400℉20分钟，都非常好吃。请点击输入图片描述...

秘制烤鸡腿的做法1.将所需调料按混合，搅拌均匀2.在鸡腿上划几道口子，拌均匀的调料后均匀的涂抹在鸡腿上，腌制4-5小时3.烤箱温度调为190度，时间35分钟，将腌制好的鸡腿放入即可烹饪技巧1、鸡腿要提前用刀划开几...

我们首先就是要腌制鸡腿了。1、将鸡腿洗干净之后，用热水浸泡，将残留的鸡毛都去掉了。2、然后就是将鸡腿用开水焯一下，将浮沫和杂质都去掉了。3、准备腌制的食材，将葱和姜切成丝，将购买的奥尔良调料调成汁，备用。4...

鸡肉一直是比红肉更健康的一种肉类，烤鸡腿更是深受大家的喜欢，烤制之前如果事先腌制过会更加入味，让鸡腿肉更加好吃，但是如何腌制更好吃呢？鸡腿怎么腌制才好吃，大厨教你两种新吃法，3天不吃就馋！一、脆皮大鸡腿用料...