8、把肉馅加到两片豆腐中间。  9、土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。  10、先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。  11、锅里放水烧开，放入豆腐夹。  12、肉用大火蒸30分钟。  13、锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水...

步骤 1.豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。2.猪肉洗净，切成小块。3.葱、姜洗净。4.把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。5.把豆腐切成每组两片，不要断开。6.肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。7.每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。8.土豆去皮洗...

1、将瘦猪肉绞成肉馅备用；生菜摘取其菜叶洗净；葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将豆腐切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，过油炸成金黄色，将炸过的豆腐块放平，从厚度的中间用刀片2厘米深的口子，做成豆腐夹。2、将胡萝卜、土豆上笼蒸熟后分别拌匀成泥；胡萝卜用白糖、桂花酱调成味馅；...

11.将牛肉糜分别酿入豆腐夹中。12.酿好的豆腐夹，码放在盘中；淀粉用冷水调匀备用。13.鸡蛋磕破于碗中（只取蛋黄），充分打散。将蛋黄液淋入豆腐夹中，封住豆腐夹边缘。14.锅中油热，放入豆腐夹。15.中火煎至两面酥黄，盛起备用。16.锅中留底油，加入湘味辣椒酱，炒出红油及香味。17.倒入煎...

肉馅加姜末，盐，料酒，淀粉，葱末，搅拌均匀，备用 2.豆腐切块，稍后点 3.豆腐中间切口，两边不要切断，口也不要切太浅 4.把肉馅小心装到豆腐的切口里面，5.小心的把所有豆腐都夹满肉，6.锅中加适量油，7.豆腐夹两侧沾上淀粉 8.油热后下豆腐夹 9.豆腐夹都煎好后，准备葱花，姜片 10.锅中...

在制作过程中，我们首先将肉馅与调料混合均匀，制作成肉馅。随后，将豆腐块中间挖空，将肉馅填入，再将之前准备的蔬菜和水果丁塞入豆腐夹内，最后裹上一层薄薄的淀粉，轻轻煎炸至金黄色。最后一步，出锅前可以撒上桂花酱和少许鸡精，增加菜肴的香气和提味效果。这样一道美味的秘制肉馅豆腐夹就完成了。无...

首先，将瘦猪肉剁成细腻的肉馅，放置一旁备用。接着，清洗生菜并摘取菜叶，大葱和姜同样去皮后切成细末。豆腐挑选合适大小，切成1厘米厚、3厘米宽、5厘米长的块，然后过油炸至金黄，炸好的豆腐块平置，用刀在厚度中心切出约2厘米深的夹层，形成豆腐夹。胡萝卜和土豆分别蒸熟，胡萝卜捣成泥后加入白糖...

步骤step 2 将豆腐切成薄夹刀片。（既第一道不切断，第二刀切断）步骤step 3 将豆腐内侧均匀抹上一层淀粉。淀粉可以增加豆腐和肉馅的粘连性，煎制的时候不易脱落。步骤step 4 然后将肉馅酿入其中即可，肉泥一定要少一点，太多了容易将豆腐块挤碎。步骤step 5 在盘子底部铺一层面粉，将酿好的豆腐...