1、干锅鸡架肉。（1）鸡架切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。配菜改刀备用。（2）锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。（3）放入适量水，大火烧开，中火炖熟...

用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡骨架上，同时洒上熟芝麻和孜然。香辣炒鸡架做法：1、把鸡架捞出控干撕成小块备用。2、香菜洗净掰成长段，红干椒，大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。3、锅中油五成热后放花椒，红干椒，...

1.清炖鸡架材料：鸡架500g，绿豆100g，姜3片，水适量做法：1）绿豆用清水浸泡2小时以上，炖盅底放入一层绿豆。2）鸡架用开水焯水后捞出。3）炖盅中放入鸡架、姜片，加入适量清水，然后盖上盖子。4）放入电饭煲中，...

第一步，做备新鲜带肉鸡骨架一只，我们先将它清理干净，把肺子掏出扔掉。冲洗干净第二步，取个干净盆子放入大块葱姜，料酒，将鸡骨架放入腌制20分钟。第三步，把鸡骨架从中间砍开第四步，放入不辣的辣椒面，麻辣鲜，...

1、鸡架买回来泡水里，多泡会，再清洗几遍，控干水分2、多控一会，把水倒干净3、准备干辣椒，葱，姜4、少加一点点油翻炒一下葱姜辣椒5、鸡架倒入锅里翻炒，小炒一会，加点味达美量比平常炒菜多一点，老抽适量...

红烧鸡架子的做法图解88.换炒锅一点点油即可锅和油都不必烧热把灶台调成小火先放辣椒一大吧（用力攥一下把辣椒攥碎最好）小火炼着避免把辣椒烧黑了红烧鸡架子的做法图解99.然后再放葱姜蒜麻椒把鸡架子...

1鸡架子切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2土豆去皮切1cm见方的小块3锅内烧热油，放葱姜下鸡架子翻炒至鸡架子变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小...

步骤：1、鸡架子在清水中泡出血水后，进行分割。2、去除鸡尖、鸡肺、油脂和鸡脖子周围的气管、淋巴，将鸡架子分割大块。3、水开后放入鸡架子煮3分钟4、将水全部倒出，用清水再次清洗鸡架子上的浮沫。5、将鸡架子放入...

做法1.起锅烧水，鸡架入锅氽一下。直至鸡肉变色，撇去浮沫，捞起鸡架。2.香菇泡发开，在伞盖上切十字刀。3.将捞起的鸡架过凉水，淋干水分。切好大小适中的小块备用。4.取小骨瓷盅，放入姜片、花生粒、一茶匙...

【烹饪步骤】①买回来的鸡架清洗干净，把它剁成小块；葱切段备用，红椒干切小块；②姜切成片放入鸡入架块中，盐一勺，蚝油一勺，料酒适量，白胡椒粉半勺，用手抓拌均匀腌制30分钟；③板栗表面上画十字刀放进开水中煮5...