用旺火蒸15分钟即成。特点：面细味香，暄软适口。小枣发糕:把玉米面和面（3：1）加yeast发酵，就像蒸馒头或包子一样。蒸锅里铺上屉布，水开时将面团倒到屉布上，用手铺开，压平，厚度象一幅扑克牌（实在找不到参...

6、锅里放多点水，大火烧开后，放蒸进去调中火蒸25分钟左右。7、蒸好后的发糕。8、等发糕放凉后，就可以切块开吃喽。

做法:1.选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定；2.蒸锅中...

1、把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。2、用温水和面，分次将温水倒入。水要分次放，一边倒水，一边观察面糊的状态。3、用勺舀起面来时，可呈现绸带状下流，面糊就是最佳状态了。4、把屉布打湿，铺...

蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。蜜枣甜发糕主料:面粉500克，发酵面180克，白糖120克，碱水适量，蜜枣100克做法：1将发酵面放入盆内，加清水搅成面浆，再加入面粉和匀，...

正宗做法：1.先将粘米洗净，然后浸泡12小时左右，夏天10小时即可。2.然后把米放入搅拌机，兑入凉开水，搅拌成米浆，孙大爷用的是电石磨的机器，会比搅拌机搅拌的更好吃。3.把打好的米浆，取一半，放入锅中，小火煮成米...

5、锅里放上水，把碗放到锅中，把水烧热一点，不要开，温热就行，再进行二次醒发，等面糊慢慢长高一些，再开大火蒸25分钟左右。6、蒸好的发糕，不要着急开锅，焖上三五分钟再开锅。7、出锅后，切块便可以吃了。

1，面和得太稀，做发糕的面糊一定是非常稠的，可以成型的，不可以流动的。过稀的面糊水分太多，蒸出来的发糕不会蓬松。2，蒸的时间不够，蒸发糕的时间与发糕的大小有关，而且放在容器里蒸，时间自然会长一些，一定蒸熟蒸...

做法：1、开水化开白糖，温水发酵母，倒入面粉中搅拌成糊。2、在电饭锅中盖好盖子发酵一个小时。3、摆上红枣和提子干，盖盖子蒸上半小时左右即可。电饭锅做发糕的方法二材料：红枣若干，面粉250g，南瓜300g，酵母粉适量。

发糕（低筋面粉版）的做法低筋面粉中加入鸡蛋，酵母粉，泡打粉温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状，如图蒸锅加水热至约50℃，关火，把粘糊放置在锅内进行发酵（期间不开火），待发酵到两倍大...