1、将主料黄姜洗净，去掉姜口的红皮，放到通风口晾干水分，不然容易在腌制过程中。如果没有去除红皮，泡出来的姜片会是淡淡的玫瑰红色哦。2、可以装到网筛中晾干，用刨子将黄姜处理成片状，刨子可以把姜片处理的很薄，有...

方法/步骤将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放凉。加入另外二...

方法/步骤1/4分步阅读将嫩生姜冼净，晾干水分。取干净菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食盐，用手搓匀，腌制4小时。2/4熬制糖醋汁：取干净的小锅，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，...

制作方法制作材料生姜200g，细砂糖5g，盐5g，白醋50g制作步1：嫩姜洗净去皮晒干水分，2：切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时，3：腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水分，4：铺平吹干...

云南小黄姜现在好腌制，不老。子姜叫嫩姜，姜性不辣，抄菜好吃，仔姜鸦，老姜是调料，做菜去腥味，家中常备，小黄姜味最浓，最好吃，价也最高。1、小黄姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。2、在超市或者菜市场购买新鲜...

可以的，做法示例：1、将小黄姜去皮洗干净，晒干表面的水分，放进盐水里；2、再加入蒜瓣、红辣椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用；3、建议早餐食用，每次三四片。

1、买回来的子姜表面清洗干净(可以不用刮皮，姜皮的功效更强)，我还是忍不住刮掉了姜皮。2、清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了一夜，比较入味，还能降低姜的辣味。3、用...

醋泡姜片做法1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西...

最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。这样做的非常...

姜的选择生姜是生活中常见的食材，一般情况下，我们是把它当作调味品使用，但是生姜不仅仅是调味料，它还有很多药用价值。制作食用姜片是最好选用新鲜的小黄姜，这种姜的肉质较嫩姜要老一点，适合干燥制作，嫩姜在干燥脱水...