三不沾应该算是一道小点心，如今的叫法是甜品，不沾筷子，不沾盘子，不沾牙。这道菜并不贵，但是制造起来十分复杂，是道十分专业的菜，不倡议个人制造。配料:主料：鲜鸡蛋300克，白糖100克。调料：干淀粉50克，熟猪油150克，麻油5克，清水200克。1、把鸡蛋黄放入一碗中，参加白糖，然后用清水把绿豆...

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三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫三不粘的缘由。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。出处：据说是乾隆爷下江南的时候，路...

2、炒三不沾：炒三不沾是南阳的一道传统甜品，以其独特的口感和香甜的味道而受到人们的喜爱。这道甜品的主要材料是鸡蛋、淀粉和糖，经过炒制后形成一种既软又甜、既不粘碗又不粘牙的口感，非常适合作为饭后甜点。3、镇平烧鸡：镇平烧鸡是南阳的传统美食之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而受到人...

三不沾 这菜其实很多厨师都能做出来，但是却相当的浪费时间与力气，所以一般人根本就懒得做，食材就简单的白糖、淀粉和清水，花上大功夫弄出来又挣不了几个钱，售价真的很便宜，所以大厨真的很怕你们点这菜。茄鲞 这是刘姥姥进大观园之后，吃的一道美食，其实主要的材料就是鸡肉和茄子，但是绝不仅仅...

最近笔者特意到什刹海荷花市场北边的同和居吃了一回著名的“三不沾”，并没有觉得特别出色，感觉就是一道甜品。鲁迅青睐这道菜可能和他爱吃糖和点心等各种甜食有关，据记载，鲁迅喜欢吃柿饼，晚上加餐通常是奶油蛋糕。还有一种说法，鲁迅爱吃“三不粘”与他爱喝酒有关系，据说此菜可以解酒。鲁迅属于每...

口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。6. 姜撞奶：姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应，使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。

此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，...

一、鲁迅热爱的甜食鲁迅先生是出了名的爱吃甜食，在这一方面，他可谓是走在时尚的前沿，不仅吃中国传统的甜品，也不会放过外国的甜品。鲁迅先生最喜欢吃的是萨其马，不爱吃的人总会觉得很腻，但鲁迅先生就好这一口。他还喜欢吃一种传统的菜肴，名字叫做“三不沾”，是用蛋黄、淀粉、白糖、清水做成的，...

不能出门的日子里,我尝过这些美食，下面是我分享给大家的制作方法。一、小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个，白糖30g，低筋面粉65g，芝麻少许。【做法】1.将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一个鸡蛋全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。2.将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器...