青柿子经下列处理后可以吃：1、温水浸泡法把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），...

3、热悟法：生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

一、刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的柿子。二、将柿子一层层均匀摆放在高压锅里。三、直到摆满为止，离上沿3-5cm。四、加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。五、把...

2、温控法：把柿子放入一个40-50摄氏度的环境中，等上一周的时间，柿子也会变得成熟，褪去涩味，不过这样的方式需要一些条件，而且也比较慢，效果也不是很好。3、用其他水果催熟：把柿子和其他的成熟的水果一同放置到容器中...

1、青柿子不适合直接吃，但它可以在催熟或脱涩以后再吃，人们在购买青柿子以后可以直接把它放到温水中浸泡，水的温度最好保持在40度左右，也浸泡式子的容器，一定要密封好并保持好水温，这样浸泡24小时里面的青柿子就能变红...

1、白酒擦拭法如果购买的柿子还没有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟，具体做法是把没有成熟的柿子，用干净的布擦干净表面，然后再取适量的白酒倒在小碗中，把它们均匀涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器...

如果摘下来泡在石灰水、草木灰水或食用碱水里，几天后涩味就去掉了，但还是硬的，削了皮吃，又脆又甜，这种柿子市场上少有。顺便

如题，我想知道:买回来的柿子没熟怎么吃?柿子的快速催熟法

水烧开，等冷却到60度左右，把柿子放进去，密封后放置大约1个星期就可以吃了，脆的

1、温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水回收，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄(绿色)，在35℃到40℃水的温度，浸泡18小时前处理；如果黄熟恢复期(果皮黄色)，水的温度应保持在20℃到25℃，浸泡15...