家庭版香辣蟹【材料】梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙【做法】1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入...
1、梭子蟹两只洗净,一只分切成4块备用。生姜切丝,蒜切末,小葱分开切,底部切小段,上面切长段,面粉和豆瓣酱备用。2、锅里放油烧热,把切好的蟹裹上面粉,放入热油锅里煎炸至定型才能翻动,这样肉和膏才不会散。3、然后再把蟹推至锅边,热油里放入葱白,蒜,生姜炒香。再放入豆瓣酱炒香,把...
梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、海天特级金标生抽1汤匙、白糖、盐各1 茶匙、料酒、海天海鲜酱各2 茶匙。做法 1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟。4...
香辣蟹的做法1 (准备)螃蟹洗干净,该摘除的部分摘除,剁块 请点击输入图片描述 取适量火锅底料 请点击输入图片描述 葱切段,姜切片,蒜瓣剥好 请点击输入图片描述 香辣蟹的做法2 (步骤)锅中放少许油,爆香蒜瓣老姜 请点击输入图片描述 放干辣椒花椒拌炒 请点击输入图片描述 放火锅底料 请点击输入...
1、将螃蟹清洗干净,去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠,剁成小块,放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。2、在腌制期间可以先准备配料,将葱、姜切片,三分之二的蒜切成蒜末,剩余三分之一放置一旁待用。3、倒入四分之三的食用油,烧热后放入整蒜,当蒜表面变皱成金黄色时捞出备用...
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。材料:梭子蟹 800...
香辣蟹 材料:螃蟹,芹菜,干辣椒,花椒,大蒜,姜 配料:豆瓣酱,生抽,盐,白糖,花椒油,淀粉。做法:1、买回来的螃蟹放水中养着,然后用刷子刷洗干净。之后去掉壳,对半切开 2、芹菜2根去掉叶子洗净切段,姜切丝,大蒜,干辣椒切段,青红花椒备好 3、螃蟹肉的部分沾点淀粉,这样过油炸的时候...
第一种做法:香辣蟹 1:准备材料:梭子蟹,麻辣香锅底料,大葱,大蒜,生姜,干辣椒,花椒,香叶,茴香籽,白糖,料酒,味精,淀粉,植物油,白芝麻,香菜,芝麻油。1:大葱剥皮去须子洗净切段,生姜去皮洗净切片,大蒜去皮洗净拍烂,辣椒冲洗干净切段。2:梭子蟹买回来后放盐水,加点白酒,让蟹吐30...
食材准备:1. 梭子蟹:一段大约10只左右的蟹,挑选体形圆润、丰满壳色鲜红、健康无伤口的梭子蟹。2. 香辣汁调料:生姜、蒜头、香葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋。3. 其他调料:大葱、姜片、香叶、红枣等。详细步骤:1. 洗净蟹,将肚孔里的杂物清除干净,用清水浸泡半小时至1个小时。2....