家庭版香辣蟹【材料】梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙【做法】1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。3.放麻辣烫底料，小火煸香，放入...

1、梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。2、锅里放油烧热，把切好的蟹裹上面粉，放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。3、然后再把蟹推至锅边，热油里放入葱白，蒜，生姜炒香。再放入豆瓣酱炒香，把...

梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、海天特级金标生抽1汤匙、白糖、盐各1 茶匙、料酒、海天海鲜酱各2 茶匙。做法 1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。2.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。3.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。4...

香辣蟹的做法1 (准备)螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块 请点击输入图片描述 取适量火锅底料 请点击输入图片描述 葱切段，姜切片，蒜瓣剥好 请点击输入图片描述 香辣蟹的做法2 (步骤)锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜 请点击输入图片描述 放干辣椒花椒拌炒 请点击输入图片描述 放火锅底料 请点击输入...

1、将螃蟹清洗干净，去除蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠，剁成小块，放入料酒、胡椒粉、盐、葱搅拌均匀放置冰箱腌制30分钟。2、在腌制期间可以先准备配料，将葱、姜切片，三分之二的蒜切成蒜末，剩余三分之一放置一旁待用。3、倒入四分之三的食用油，烧热后放入整蒜，当蒜表面变皱成金黄色时捞出备用...

做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。材料：梭子蟹 800...

香辣蟹 材料：螃蟹，芹菜，干辣椒，花椒，大蒜，姜 配料：豆瓣酱，生抽，盐，白糖，花椒油，淀粉。做法：1、买回来的螃蟹放水中养着，然后用刷子刷洗干净。之后去掉壳，对半切开 2、芹菜2根去掉叶子洗净切段，姜切丝，大蒜，干辣椒切段，青红花椒备好 3、螃蟹肉的部分沾点淀粉，这样过油炸的时候...

第一种做法：香辣蟹 1：准备材料：梭子蟹，麻辣香锅底料，大葱，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，香叶，茴香籽，白糖，料酒，味精，淀粉，植物油，白芝麻，香菜，芝麻油。1：大葱剥皮去须子洗净切段，生姜去皮洗净切片，大蒜去皮洗净拍烂，辣椒冲洗干净切段。2：梭子蟹买回来后放盐水，加点白酒，让蟹吐30...

食材准备：1. 梭子蟹：一段大约10只左右的蟹，挑选体形圆润、丰满壳色鲜红、健康无伤口的梭子蟹。2. 香辣汁调料：生姜、蒜头、香葱、花椒、干辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋。3. 其他调料：大葱、姜片、香叶、红枣等。详细步骤：1. 洗净蟹，将肚孔里的杂物清除干净，用清水浸泡半小时至1个小时。2....