做法：1、莲藕洗净，去掉蒂结，刮掉外皮。2、把藕切成片，如果藕比较大，可以先切两半，然后再切片，片厚度与钱币差不多，太厚熟的慢，太簿没有口感。厚簿要均匀，炒的时候便于掌握火候。3、莲藕属于凉性食物，炒的时候...

1.莲藕洗净切片泡水，以防藕变黑，全部切好后，漓干水份。2.起油锅见热，倒下藕片，边翻炒，边倒入少许水，干了再加，其间加糖，醋，见莲藕起黏再放盐。炒匀，关火。3.装盘后点缀红绿辣椒。(这个钞完的莲藕颜色...

步骤：1、莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。2、青红椒切小方丁。3、葱切碎，蒜切片。4、白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。5、油烧至五成热下葱、蒜片炒...

1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。2、烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，...

糖醋莲藕的做法步骤如下：原料：莲藕、白醋、白糖、盐、姜片、葱花。1、莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。2、锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。3、捞岀冲下水。4、锅中油热放入姜片煸香。5、放入莲藕翻炒...

糖醋藕片的做法准备用料：藕500克、老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。1、藕洗净切片备用。2、锅内烧开水，把藕片放进去焯一下，想烂一点就多煮一会。3、锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。4、...

酸甜藕片的做法：1、藕洗净，切片。用白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。2、热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。3、加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。食用价值：莲藕中含有丰富的蛋白质、淀粉、...

1、首先准备好食材。2、莲藕去皮切成片状。3、藕片过水，捞出备用。4、将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。5、油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。6、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。7、...

15克鸡粉1克水淀粉7克清水500毫升食用油5克方法/步骤莲藕去皮切片，准备白醋，白砂糖，盐，水淀粉，鸡粉，搅拌清水煮沸，倒入藕片，焯水食用油，藕片大火翻炒加入木耳，翻炒，倒入糖醋汁，翻炒均匀...

做法：1.藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用；2.点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香；3.再加入已经加工好的藕片，翻炒；4.炒制一会，进行调味...