2、把土豆切片，在水里泡一下。去掉淀粉。3、把辣椒洗净，切块。4、锅中放油。5、放入土豆片，煸炒。6、放入老抽。7、适量的五香粉。8、放入适量的盐。9、再加入少量的水。炖2分钟。10、放入辣椒。11、最后放入鸡精。

1、鸡腿切肉丁，清水浸泡，挤去血水、沥水，放盐、胡椒粉、料酒，抓均匀。2、干海椒剪成节，备用。3、将海椒节、花椒在清水中过一遍。4、沥干水分。5、锅中倒油、烧至四五成热，倒入鸡肉丁，中火炸至油泡变小后捞出...

1、干辣椒一般用来直接炒菜或者炸油，炒菜主要是防止干辣椒变糊，炸油则主要是让干辣椒更香并且保持干辣椒的色泽。2、炒菜：炒之前要把锅洗干净，并小火加热倒油，油量不能太少，可让干辣椒吸收油脂避免糊掉，油温微热就...

炒干水分后放油进去继续翻炒，刚开始会有很多泡沫，这个不要担心，一会后就没了步骤11没有泡沫后放姜丝和干红椒放适量的盐进去继续翻炒，这里的干红辣椒我是自己用生抽拌的那种用来炒菜的，大家可以直接用干红辣椒切断...

1、材料：黄豆芽300g、花椒适量、干辣椒适量、小葱一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。2、豆芽摘洗干净。3、辣椒切段，葱切碎，蒜切片。4、起锅热油放入花椒爆香。5、放入干辣椒。6、辣椒出香味后，再放入葱姜蒜。7、...

1、干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮；2、贵州的朝天椒，川西坝子特产的二金条，渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4比4比2的比例配制，以微火烘干，捣成辣椒面子。这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二金条的香醇、小米椒的烈劲...

1、10克1把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉2葱蒜用清水洗净，然后切片备用3起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香4过滤掉调料，加白芝麻5加辣椒粉翻炒均匀6完成；在四川民间，有家就有熟...

如题，我想知道:干辣椒炒猪肝怎么炒

1、首先准备好干净的干辣椒，在油是8分热的锅里进行炸，这样不会很呛，如果你喜欢吃芝麻的话，可以放一些芝麻，不过芝麻是在辣椒炸好快端锅的时候再放，因为芝麻本身就是熟的。适当的放一些盐，这样香喷喷的辣椒油就好。

干辣椒适量步骤1.鸡腿斩成小块2.生姜切片3.蒜瓣切片4.干辣椒切碎5.坐锅，放油，炸香大料、生姜6.放蒜瓣、辣椒7.放鸡块8.放料酒翻炒均匀9.大火翻炒至外酥里嫩10.放盐、酱油炒至入味11.辣椒...