【白切鸡】【主料】：三黄鸡1只、香油2克【辅料】：蒜末5克、姜末3克、葱末5克、白砂糖5克、盐2克、生抽5克【做法】1、清水煮沸，放入三黄鸡，大火煮5分钟2、捞出过凉水，再焖煮10分钟3、过凉水后，放入香...

一、白切鸡用料：三黄鸡1只、小葱2根、生姜2片、盐8g、蘸料：姜末20g、洋葱末10g、热油8g、生抽15g、蒸鱼豉油10g、饮用水20g制作步骤1锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入...

主料：鸡辅料：菠萝北杏仁鸡蛋清胡椒粉淀粉蛋黄酱芥末酱食盐水蜂白切鸡的做法1.取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净2.准备一盆冰水，看里面有很多冰块呢3.汤锅内放入适量的清水，然后...

如题，我想知道:自己在家怎么做白切鸡

1.鸡腿用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制。如下图所示。2.用盐腌10分钟切碎的洋葱和姜。如下图所示3.将鸡腿煮15分钟，然后取出切片。如下图所示。4.将热油倒在腌制好的葱姜末上。如下图所示。5.把鸡腿和葱花放在...

白切鸡家庭版的制作方法如下：主料：走地鸡1只。辅料：生葱几根、生姜一块、料酒少许、冰块一桶。1、选一只肥瘦适中的三黄鸡，不要太肥，最好是自家养的那种。取出内脏，里外洗干净，将手脚塞进肚子里。2、锅内多放水...

详细做法步骤如下：第一步：准备一只农家走地鸡，我准备的这一只足足4斤重，做白切鸡也算大了，一般我们是用六七斤的大阉鸡来做的，不过今天用的这只是项鸡，鸡处理好后放一边沥干水分。准备一个足够大的深锅，加入多一...

白切鸡的正宗做法如下：工具/材料：三黄鸡、生姜、香葱、大葱、砂姜、香菜、料酒、生抽、食用油、冰水、清水、锅、盘子、碗、盆。1、三黄鸡洗净沥干水分，香葱打成结，生姜拍松备用。2、生姜、砂姜、大葱、香菜分别剁碎放入...

白切鸡的正宗做法如下：用料：鸡大腿3只、姜一块、葱4根、料酒一勺、生抽一勺、香油少许少许、油适量。步骤：1、鸡腿洗净去掉多余的油脂。2、姜一半切片，葱洗净三根打结。3、锅里倒入适量清水，放入葱姜和一勺料酒煮开...

白切鸡的做法如下：主料：鸡1/2只。辅料：姜1块、小葱2根、蒜2瓣、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、植物油2汤匙、冰块1大碗、水适量。步骤：1、葱头和蒜拍扁放入碗内，用擀面杖把它砸碎。2、再磨入姜茸，加入食盐、白糖拌匀...