放药材能起到滋补的作用。材料：老鸭：1000克、慈菇：500克、料酒：1大勺、枸杞子：3克、水：适量、食盐：5克、姜：3片、葱：2根。广东煲老鸭汤的做法：1、老鸭处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用，如下...

1、广东鸭煲汤的材料选择很多，通常有老鸭、红枣、莲子、枸杞、萝卜、生姜、料酒、蘑菇、盐、葱等，有时会根据个人口味选在增加或者减少食材。一般选择鸭龄超过一年的老鸭进行煲汤，因为老鸭比较容易去除鸭腥味。2、广东鸭煲...

北杏仁参地老鸭汤用料：老鸭1只，北杏仁12克，党参30克，熟地黄30克，川贝母12克，生姜2片。做法：(1)党参、川贝母、熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去衣，老鸭去毛、去肠杂，洗净，斩块。(2)把全部材料放入锅内，...

黄芪是一种中药，在老鸭汤中可调节免疫力，保护体内脏器等作用。黄芪和淮山常常搭配使用效果惊人。材料六：红枣在老鸭汤中，红枣的添加能够补气血、养血安神。使用红枣炖煮老鸭汤时，食物的口感鲜美，容易被身体吸收，并且...

1、炖老鸭汤可以放入西洋参，黄芪，莲子等等，也可以放入黑豆，田七，山药等等。2、如果在夏季或者秋老虎天气，喝老鸭汤主要是为了起到清热滋阴的功效，则建议加入一些枸杞子、莲子、芡实、薏米、绿豆、海带等食材药材。3、在...

广东煲汤常用药材有：北杏仁、北芪、花旗参、党参、沙参。北杏仁北杏仁参地老鸭汤用料：老鸭1只，北杏仁12克，党参30克，熟地黄30克，川贝母12克，生姜2片。做法：（1）党参、川贝母、熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去...

可以放沙参、玉竹。沙参玉竹老鸭汤是广东传统的老火靓汤，主料是老鸭肉、北沙参和玉竹。汤中沙参味甘、微苦，性微寒，能滋阴清肺、养胃生津、除虚热。玉竹性微寒，味甘，质润多液，具有养阴润燥、生津止渴等功效，两味合用...

芡实莲子煲老鸭健脾祛湿汤1身边感冒的人也越来越多，一不小心啊，你也就被传染鸟！小窝为了预防被传染，煲了一款广东人都会煲的汤！1、先准备好材料：老鸭250克、芡实5克、莲子10克、薏米10克、党参5克、薏米10克、...

1、将鸭买回家后洗干净过一下开水，洗干净后沥干备用。2、将莲子和枸杞放水泡会，灰尘就沉水了。同时，内脏也洗干净放旁边，备用3、蘑菇洗干净切片待用。4、用砂锅最好，将鸭肉放入，水放满，大火烧开，放入生姜和葱...

1、将老鸭去内脏清洗干净，砍下半只备用。2、将其他配料拣出洗净，泡在水中备用3、将半只老鸭对半砍后焯水（倒入适量料酒）4、砂锅装满水（最好是纯净水），把焯过水的老鸭和姜片一起放入，大火烧沸后继续大火炖煮...