1.准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后一定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，一定要沥干！2.锅里倒油，油烧制七成热，倒入花椒！中小火都...

4.锅烧热，放入植物油，植物油与花椒的比例为3:1，这个比例做出来的麻油又香又麻，最适合做凉拌菜。5.放入葱姜末，小火慢慢炸。6.炸制的过程，稍微翻动一下，使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内，可使麻油吃起...

1、将花椒放入冷水锅当中，用小火慢慢的熬煮花椒，等到水开了之后要将花椒粒捞出来控干水分放入烤箱当中。2、烤箱开低温将花椒再一次控干，放入一个有盖子的玻璃容器内。3、向花椒瓶子内加入少量的葱头、没有去皮的大蒜瓣...

首先把适量的酱油倒入碗中2锅中放入适量的油加热3准备花椒4锅中油热后，加入花椒5炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了6把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香）然后关火7趁热热油倒入装有...

开小火，慢慢炸制。请点击输入图片描述4等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。请点击输入图片描述5等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。请点击输入图片描述6如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。请点击输入图片描述...

5、把葱丝、姜片挑出弃掉，再继续小火浸炸约2分钟，把花椒、各种香料也捞出控油，开中火让油温快速升高。6、过滤去花椒粒、各种香料，就得到了又麻又香的浓郁花椒油。注意事项：1、倒入油的时候一定要注意使油完全淹没...

1、花椒直接下锅炸就外行了，多加1个步骤，用烧热的油浇在花椒上面，激发出其中的香味，这样的花椒再下锅炸制，口感便会更加好，又香又麻；2、花椒粒事先洗净后一定要控干其中的水分，否则下锅炸的时候很容易会溅油...

1花椒油怎么做又麻又香做法一准备适量的花椒、调和油等。把油放进锅里，8成热的时候，把花椒放进去，翻炒均匀，用小火煮，当花椒裂开，颜色变得更深之后，就可以关火了。当它变凉之后，放入一个干净的盆...

步骤：1、花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。2、然后太阳底下晒干。3、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火，晾两分钟。4、将花椒快速倒入油中，注意安全，小心...

制作花椒油时可以选择使用油溶法制作，首先将川花椒放入干净的铁锅内进行均匀翻炒，在花椒被炒香之后，淋上热油，随后将花椒油放入密闭的容器中进行收纳。这样不仅可以最大程度的保证花椒油的新鲜，同时还可以让花椒与油进行...