1.准备食材 2.将排骨放入盆中，放入面粉，加水 3.搅匀后浸泡一个小时 4.冲洗干净，捞出控去水分 5.对比下用面粉洗的排骨，是不是很干净？6.葱姜蒜（形状无所谓）切好放入排骨中。加入适量盐 7.加入胡椒粉 8.加入料酒 9.加入黄豆酱 10.加入甜面酱，拌匀 ...

如今市场中有不少备受消费者喜爱的特色美食，寿司就是其中尤为突出的一个，是加盟商们创富的好选择。那么哪个寿司品牌更好呢？鲜目录寿司就是一个不错的选择，它在市场上发展迅猛，加盟商加盟这个项目开店能够拥有火爆的生意，很多没有经验的加...

制作方法：1．选料：选用太湖猪前腿的椎排和胸排切成2两重的长方形肉块。2．初腌：每百公斤坐坯，加1.5公斤碾碎的良盐和100克钠（溶于水），一起倒入缸里搅拌均匀，腌一夜取出晾干。3．初煮：将腌过的生坯放入沸水里烧滚后取出，用清水洗净污物，碎骨屑等。4．精煮：将初煮后的排骨放入...

1猪排骨用热水清洗净；将酱油、海 鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉；2将排骨装入保鲜盒；3将排骨放入冰箱腌一到两天；4取 出后用锡纸包裹好。放烤盘里；5将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟；原料：土豆两个、小 排骨一斤半、葱2根、姜2片，调味料：酱油...

1、主料：排骨350克。2、辅料：生抽1大勺，料酒1大勺，盐少许，五香粉1/2小勺，鸡蛋半个，食用油适量，地瓜粉1大勺，老抽1/2大勺，味淋1碗，清水半碗，大蒜5瓣，白芝麻适量。3、排骨洗净沥干水分，加入生抽、料酒、盐、五香粉和半个全蛋液抓匀，再加入地瓜淀粉抓匀至粘稠，腌制30分钟。4、大蒜切...

酱排骨 排骨，食盐，清水，绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，酱油，白糖。[烹饪过程]将排骨先斩成小块，用硝末，食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出，放入锅内，加清水烧沸后，捞出洗净，将锅洗净，用竹箅垫底，将排骨和方肉放入，加绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，清水造量，用大火烧沸后再加酱油，白糖，用...

腌制酱排骨风干的方法：制作方法:1、在开始制作之前，要先将所需食材一一准备好。2、将切好的排骨放入一个足够大的盆中，放入面粉，加水搅匀后浸泡一个小时后用清水将排骨冲洗干净，捞出沥干水分。3、把葱姜蒜切好(片状也可以，切碎也可以)放入排骨中。加入适量盐、加适量胡椒粉、一些料酒再加入黄豆...

陶陶居百搭豉汁酱排骨做法如下:1.排骨切小块，用清水冲洗15分钟，排骨变白排骨用的是猪肋排 ，选瘦一点，脂肪不要太多，口感会更好冲洗的作用，是把排骨里面的血水、脏东西冲洗出来 2.排骨加入25g盐慢慢搓至起胶，再加入50g糖和50g生粉继续搓至起胶再加入冰块不断搓至起胶，融化后的冰水刚好盖至...

腊排骨的腌制方法如下：需要提前准备好的材料包括：排骨 520g、盐 30g、花椒 5g、甜面酱 适量。1、第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。2、然后锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。3、冷却后涂抹在洗好的排骨上。4、然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。5、一周...

步骤如下：首先把排骨洗干净，然后把控干水分，然后适量的加一些酱油或者是腌制排骨的酱料也是可以的，如果喜欢吃麻辣酱，排骨的话，也是可以加一些花椒跟辣椒的，这样腌制2~3天的话，拿出来直接晒就可以了。

做法一 材料：肋排半斤、姜鼓两茶匙、沙姜、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 做法 1、将排骨切成小块，飞水;2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;4、放入蒸笼内蒸20分钟即可。...