1.按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放2.材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4——有机杂粮/全麦，开始工作3.在第二次揉面的时候，放入软化的黄油4.在程...

全麦吐司的做法步骤1面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。滚圆放入容器盖保鲜膜置温...

准备食材：全麦面包粉260克、鸡蛋1个（蛋液56克）、水140克、细砂糖25克、海盐4克、干酵母4克、玉米油20克。步骤2将除酵母、海盐以外的材料按照先液体后固体的顺序放入搅拌桶。步骤3揉面至差不多能出粗膜的状态（...

2、把材料中除了黄油和盐之外的材料倒入打面盆,开厨师机低速搅匀，再开中低速使面团出筋注意：1.是使面团出筋而不是出膜，所以这个过程时间比较短2.使用面包机也是同样的步骤，面包机的和面程序其实也是按照先低速再中...

全麦吐司面包的做法1.准备两个面盆，洗净擦干2.备料：高筋面包粉200g，全麦面包粉80g，糖25g，盐7g，酵母5g，水或者牛奶200g，植物油或者黄油20g（如果喜欢吃可可味的，可以放可可粉，葡萄干，坚果碎之类的）。

第2步添加面包粉和全麦粉，小麦面粉正中间割开，放入发酵粉，盖上；吐司面包使用量约是2%，酵母粉在储存环节中尽量隔绝空气，我一般放水瓶座中扭紧外盖；第3步面包机1档翻拌，捏揉拓展环节，面团略微光洁，也可以轻拉出...

接下来我就把自己常用的【全麦面包配方】分享给大家，不仅可以用来做全麦吐司，还可以做普通小餐包、麻花包等各种形式的面包哦~所需食材全麦面粉110克、高筋面粉170克红糖20克、蜂蜜10克、盐4克、干酵母3克、无盐黄油...

全麦面粉100克快速干酵母5克水180克盐6克糖25克奶粉12克黄油25克全麦土司的做法根据一般面包的制作流程，使用后油法，把材料混合揉成面团，揉到扩展阶段(用手慢慢抻开，能抻...

步骤1.在500克水中加入高筋面粉100克。2.先将水与高筋面粉搅拌均匀。小火加热，需不停搅拌，以防锅底烧焦。3.加热至65℃离火，面糊在搅拌时，会有纹理出现的状态。(我没有温度计，面糊出现纹理状态下就赶快关火，这个...

全麦肉松面包1主料里除了盐、黄油以外的材面团用厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，加入黄油转1档搅拌3分钟，停机。请点击输入图片描述2取出揉搓好的面团，放在容器里，盖上保鲜膜，醒发酵60分钟，手指...