玉米淀粉可以做芋圆，但效果不太好，做芋圆最好用木薯粉。玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺白糖粉作为抗粘结剂，也常用作布丁等食品的凝固剂。木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，适用...

玉米淀粉可以代替木薯粉，原因是因为这两种粉制作出来的东西都是很好吃的，这些淀粉都能做成饺子，也可以制作成馒头等食物，都是可以的。下面是关于“玉米淀粉可以代替木薯粉吗”的内容介绍，感兴趣的小伙伴们可以...

玉米淀粉和竹竽粉基本上是没有任何异味的，所以可以使用在大多数烘焙配方中用来替代木薯淀粉。如果要添加在一些含有酸性水果例如菠萝这样的烘焙食谱中，竹竽粉要比玉米淀粉的效果更好。玉米淀粉更适合使用在一些含有乳制品的烘焙...

芋圆可以用玉米淀粉。直接将木薯淀粉换成玉米淀粉就可以了。芋圆的主要原料有香芋、木薯淀粉以及红糖。将芋头蒸熟捣烂以后再添加一些木薯淀粉然后揉成自己想要的形状即可。

做芋圆用芋头和水淀粉比较高，用玉米淀粉也可以，但是口感上要稍微差一点。不建议使用。

芋圆可以用生粉做，但最好用淀粉来做，因为这两者做出来的芋圆口感是有区别的。生粉：在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有...

1.食材清单：使用的是弹性略差的淀粉，比如玉米淀粉。木薯淀粉是制作芋圆的常见材料，这种淀粉做出的芋圆比较Q弹。如果使用玉米淀粉等其他淀粉，质地可能会偏硬。芋头的含水量较少，导致在烫淀粉的时候需要加入更多的水，使得...

手上要沾一点玉米淀粉才不会粘，以下是芋圆的做法：用料：地瓜粉和红薯的比例约35-50%，就是说如果紫薯蒸出来是100g,那就使用约35g至50g左右的地瓜粉。1、将食材蒸熟，依照比例慢慢加入粉类。2、将蒸熟的红薯用叉子捣碎...

有的人更喜欢用太白粉以及玉米淀粉，我们在制作过程中一定要多去进行尝试，这样才可以找到口感更好的芋圆，同时我们在制作的过程中一定要注意先将水烧开之后，再下入芋圆，这样可以避免黏连现象产生。

你好。建议你用木薯淀粉，可以做出Q弹口感。玉米淀粉适合勾芡，上浆等，或者和小麦淀粉一起混用做水晶饺子皮。