汤圆的馅甜、咸、荤、素都有；元宵馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类，汤圆煮熟后汤汁清亮，吃起来细腻香甜。元宵的馅料比较单一，最常见的就是黑芝麻和花生、什锦馅的。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料...

稻香村的汤圆和元宵配料：糯米粉、水、精制黑芝麻馅【绵白糖、芝麻、麦芽糖、食用葡萄糖、小麦粉、冬瓜条、糖、玫瑰（重瓣红玫瑰、白砂糖、食用盐、柠檬酸）桔饼、核桃仁、人造奶油、白瓜仁、蜂蜜、食用盐、植物油、食品...

元宵：最早是芝麻和白糖馅。元宵的馅料实际上是白糖，玫瑰，芝麻，豆沙，黄桂，核桃仁和坚果的混合物。口感区别汤圆：表皮皮肤坚硬，馅也耐嚼。煮过的汤会变浓稠，有点像喝米汤的感觉。元宵：皮肤光滑，味道细腻。由于馅...

所以，从原料来说，元宵的馅料一般会被加工成固体的状态，质地较硬，而汤圆则没有这个要求，馅料更为湿润，也更丰富，除了南北方均有的黑芝麻、花生以外，也会有肉馅等咸味的汤圆。从外观来说，由于使用的是和好的面团，...

汤圆馅有：1、汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋紫薯馅等。2、黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉、猪油。3、流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。4、山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖。5、巧克力...

1、馅料区别：花式馅料属于汤圆，甜馅属于元宵。汤圆的馅料是最出奇不意的花式，它有芝麻馅的、水果味的、豆沙馅的，甚至还有肉馅的汤圆。元宵的馅料则踏实得多。用芝麻白糖等做馅，稍微复杂一点打点花生或核桃碎加上白糖。

4、山楂汤圆。山楂汤圆是作者根据北方元宵节的特点仿制的。事实上，在北方，有些人喜欢吃山楂馅的汤圆。还好我自己买了一些山楂做馅，然后放在汤圆里。估计这样吃可以有很好的开胃效果。5、花生汤圆。花生汤圆的主料是糯米粉...

6.红薯和紫薯馅。食材:芋头、紫薯、淡奶油、水衣、细砂糖、黄油、炼乳。7.汤圆又称“汤团”、“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，它也是中国传统节日元宵节最具特色的食品。它也表达...

元宵：最大特点就是甜，馅料种类相对少一些，主要是黑芝麻、五仁、豆沙等，再加些白糖。汤圆和元宵的馅料不同汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在人们的口味越来越挑剔了，为了迎合市场需求，元宵和...

随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉...