不会有毒，但是银耳没有泡发直接用的话，可能会有泥沙，还有粉尘之类的，不干净。

1、可以直接煮。2、没有经过泡发就直接煮熟的银耳也是可以食用的，只是这样煮出来的银耳的口感会比较差，所以并不建议在烹饪银耳的时候跳过泡发它的步骤。3、我们平时在煮银耳汤的之前，首先要将银耳放入清水中浸泡三四个小...

最好用开水焯一下，因为银耳表面有很多灰尘，细菌，农药残留，需要焯一下去除。直接吃有可能不卫生。

要是干银耳，在没有提前泡水的情况下，放到锅中煮10分钟左右是不建议食用的，这个时候银耳还没有完全的泡发，口感也不会很脆，难以下咽，吃了之后会对出现肠胃不适的症状。要是提前浸泡过的银耳，是比较容易熟的，所以在...

如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。可以取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。煮银耳的时候不切不剪，整朵放锅...

银耳不泡发就直接煮也可以吃，但是吃起来口感不好，所以最好还是把银耳泡发后再煮。凉水泡银耳的话，泡1-2个小时即可。让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠...

银耳泡开了就可以了，但如果泡的时间过长，营养素损失会增加，营养价值会下降。而且，长时间浸泡会产生有害成分亚盐。虽然说用热水泡发速度快，但是银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，...

1、如果担心银耳中二氧化硫超标，可以在食用前用温水浸泡半小时。2、虽说隔夜银耳正确储藏可以食用，但还是建议食用新鲜的银耳粥。毕竟放置时间久了，会影响银耳的营养价值和口感。3、银耳对于减肥和美容并没有奇效，不要太偏信...

不需要泡发，但需要清洗。市面上的银耳分为两种，分别是干银耳和鲜银耳。鲜银耳在食用的时候，一定要注意清洗。不要认为鲜银耳不用泡发就忽视它的清洗工作，我们应该先将银耳浸泡在清水中，至少浸泡一个小时左右，然后再...

但若是干银耳敞开放置在高温环境下泡发，则可能产生大量的细菌等有害物质，食用对健康有一定的风险，最好弃之不食。3银耳的好处是什么提升免疫力银耳含有丰富的硒，大量的硒可以预防癌症和对癌有医疗作用。银...