如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。可以取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。煮银耳的时候不切不剪，整朵放锅...

1、如果银耳没有泡就直接煮了的话，吃是可以的，但是口感没有那么好。2、可以取适量的银耳，浸泡半小时左右。中途水变凉可换水一次，半小时后，银耳经泡发花瓣变大，把其中的杂质冲洗干净即可。3、银耳干品当中会残留有...

没有毒，就是要煮得久一些，而且口感不会那么好。温馨小提示：1、如果担心银耳中二氧化硫超标，可以在食用前用温水浸泡半小时。2、虽说隔夜银耳正确储藏可以食用，但还是建议食用新鲜的银耳粥。毕竟放置时间久了，会影响银耳的...

是需要根据情况判断的，要是干银耳在没有提前泡发的情况下，放到锅中煮10分钟，是不建议食用的，这个时候还没有泡发，口感也不会很脆。而要是浸泡充分的银耳，煮10分钟是可以吃的，只不过口感没有那么好而已。

然后再泡的水就可以直接用来煮了，否则倒掉就损失了很多营养成分。一般煮一个到一个半小时，先用大火煮开，小火慢炖。银耳成胶黏撞即可。不过银耳汤如果和红枣、桂圆干一起煮效果和味道会更好。

好多人仅仅把银耳从干泡到软，认为那样就可以了，实际上并没有泡够时间，才造成银耳汤不浓稠，没有胶原纤维。银耳泡好后，将它的根茎除掉，再鱼缸换水清理二遍。随后用力将银耳掰成一小块，越碎越高，非常容易煮成多多...

一、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。泡...

银耳是可以晚上预约煮的。需要提前泡制，但是不建议过长时间的泡制。因为长时间的泡制不仅会让银耳营养物质流失，也会滋生一些细菌，让银耳的口感变差。据研究表明银耳泡制三四个小时最佳，且是在冷水中浸泡。如果泡制时间过短会...

4、煮银耳汤的时候一定要选择质量比较好的银耳来煮，如果质量不好的话，那么煮出来的银耳是不会粘稠的。银耳几分钟就泡开了是不是有问题银耳几分钟就泡开了不一定是有问题，一般来说，银耳本身就是一碰水就会变软...

煮之前没有泡发银耳汤不粘稠，很有可能是在煮银耳汤的时候没有将银耳汤提前泡发，因为泡发之后的银耳，在煮的时候才可以把它里面的成分物质完全释放出来，所以银耳汤没有粘稠，很有可能会没有提前将银耳泡发。质量不好...