1. 保留内侧薄皮:在煮玉米前,剥去最外层的厚皮,但保留内侧的两层薄皮。这样可以让玉米皮的清香渗透进玉米,增加其甜度和糯性。同时,保留玉米须,因为它们富含营养。确保彻底清洗以去除灰尘。2. 冷水下锅:清洗玉米后,使用冷水煮玉米。冷水逐渐加热,使得玉米从外到内均匀受热,从而煮出口感软糯、...
2、加盐煮 煮玉米的时候现在清水里加点点食盐,让其融化之后将玉米放进去,然后再煮,这样煮出来的玉米吃起来是很甜的。3、加小苏打 煮玉米的时候还可以夹一点点小苏打,这样煮出来的玉米口感特别的黏,非常好吃。4、十五分钟就可以 煮玉米的时候自己注意看着点时间,开锅之后盖紧盖子煮十五分钟就可以...
1、煮玉米较好是选择一些新鲜的嫩玉米,因为不新鲜的玉米煮制后玉米粒会非常难吃,还会有股怪味。2、煮玉米时较好是冷水下锅,利用冷水慢慢的升温加热,使得玉米从内到外都煮熟。3、煮玉米要把握好煮制时间,一般煮玉米时,待水开后煮制10-15分钟就可以了。4、玉米煮好后较好是马上捞出来,不要浸泡...
将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅,这时候水温是慢慢上升的,玉米慢慢从外熟到内,整体受热比较均匀,煮出来的玉米口感软糯味道香甜。千万不能用热水或沸水煮,这样玉米下锅后表皮迅速变熟,而内里还是生的。3、水中加盐 不要忘了在水里加一点食盐,可以激发出玉米里的甜味,这时候可以在水里加一点碱...
2、水中加一点盐 我们在外面吃的玉米都比较甜,这除了玉米品种因素之外,还因为商家在里面加了盐。所以我们在家煮玉米的时候,适量的在水中加一些盐,这样煮出的玉米就会变得甜甜的了,特别喜欢甜味的朋友还可以加冰糖,这样口感会更加的甜。3、冷水下锅 煮玉米记得一定要冷水下锅,并且水量要没过玉米,...
1、俗话说:“要想甜,加点盐”,我们在煮玉米的时候,可以加入一小勺食盐,这样玉米里面的水分不容易流失,淡淡的咸味还可以突出玉米清甜的口感。2、煮玉米的时候,加入一小勺小苏打,这样既可以减少玉米里面维生素的流失,还能促进玉米里面的尼克酸释放,使煮出来的玉米更加软糯可口。3、如果想要玉米更...
窍门1:先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟,再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素,吃起来清香、有嚼劲。窍门2:水沸后再煮8分钟 水开后,甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分钟,不用过分强调煮开花。窍门3:煮熟后马上夹出 煮熟后,...
1、保留玉米皮和玉米须:许多人煮玉米时会剥去所有玉米皮并摘除玉米须,认为这样更卫生。然而,玉米皮在煮制过程中能够吸收水分,增加玉米的软糯度。玉米须则有助于玉米保持鲜艳的颜色和增强香气。因此,应仅摘除多余的玉米须,保留内层的薄皮,以增加玉米的香甜口感。2、水中加盐:在外就餐时,玉米的...
煮玉米时,不要只加清水煮,大厨教你一招,就是冷水下锅,加盐,那么个个香甜软糯真好吃。在煮玉米的时候,我们可以在水中加入一些盐和糖。盐可以提味,让玉米更加鲜美;糖则可以让玉米更加香甜软糯。此外,还可以加入一些食用油,可以让煮出来的玉米更加光滑可口。煮玉米是一道很受欢迎的家常美食,...
煮玉米要加入的第二味料就是食用碱了 。这样做可以让玉米的口感更好,香甜软糯吃了还想吃。比起直接用清水煮的玉米, 加入食用碱煮出来的玉米真的更加软糯, 不会吃着硬硬的影响口感,我们在家煮玉米的时候可以尝试一下。准备食材:玉米、清水、食用盐、食用碱 具体做法:1. 给锅里加入...