步骤一：从菜市场买回来的武昌鱼，去鱼鳃、刮鳞片，清理干净，把葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。步骤二：处理好的鱼，在鱼身上斜着划几刀，以便可以更好地入味；然后用少许的盐均匀地涂抹在鱼身上；涂抹完之后在...

1.武昌鱼入锅煎至两面微黄2.锅内炒香姜蒜豆瓣酱3.倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出4.留汤倒入老抽白糖醋鸡精5.水淀粉勾芡大火收汁6.淋在鱼上烹饪小贴士：1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管...

红烧武昌鱼的做法步骤1.杀好的鱼洗净在鱼身上用刀划网状。2.锅内倒油后将葱姜蒜红椒放入爆香。3.爆香后倒入大概两大勺量的老抽。4.然后倒入两碗清水。5.将汤汁大火烧开。6.放入洗净的武昌鱼。7.倒入少许...

1、将武昌鱼的鳞和内脏去除再冲洗干净，还要将鱼的腥线去掉，在距鱼头一厘米处划开，轻轻拽出里面的腥线。2、在鱼身两面分别划上几刀，抹上食盐的盐和料酒，鱼腹中也要抹上，然后在腌制10分钟。3、盘子底部撒点葱段、姜...

红烧武昌鱼的做法1将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块请点击输入图片描述2葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶请点击输入图片描述3将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄4锅内放入少许油...

红烧武昌鱼1鱼清理干净内脏、鱼鳞、鱼腮，用清水洗干净，沥干水份。姜随意切丝、香菜切段备用请点击输入图片描述2锅中烧热油，加少许盐，端起锅手柄，来回晃动几下，让锅内均匀抹上油和盐，加入鱼请点击输入图片...

如题，我想知道:红烧武昌鱼的做法最正宗的做法

做法：1、将武昌鱼洗净去内脏，剁成鱼块。2、锅中热油，放入葱花、姜片、豆鼓、豆豉煸炒出香味，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒。3、炒匀后加入适量的清水，水开后放入武昌鱼块，将火调小，盖上盖子煮10分钟左右。4、加入...

如题，我想知道:红烧武昌鱼的做法

做法1、武昌鱼洗净，取肉打成蓉至上劲，做成橘瓣状。2、将成形的鱼肉用清汤煮熟，与原汤一同盛入盏中，放入菜胆点缀即成。小诀窍特点口味咸鲜，滑嫩，造形别致。豆瓣烧武昌鱼1.准备好原材料；2.在鱼的表面都...