正确用淘米水腌酸菜的方法如下：1.选择适当的白菜品种，如大白菜或娃娃菜。2.准备淘米水，确保其为干净的第二次淘米水。3.在一个干净的容器中，将白菜与淘米水混合，加入适量的盐。4.封闭容器，将酸菜放置在适当的...

1、制作酸菜。大白菜一棵，从底端切一上小口，不要完全切开，然后用手掰开。这样做的目的是可以把白菜里外都洗干净。用水把白菜里外冲干净。2、大白菜洗干净后，接下来我们要抹盐，如图将盐洒到白菜里，用手相对均匀的...

1、将新鲜的时蔬用水清洗干净，然后再放到通风无阳光的窗台上，晾晒一天，让蔬菜变成看起来有点蔫蔫的样子。2、准备好淘米水，放到无油的汤锅中大火烧开30秒后，关火。3、将凉晒好的时蔬放到大盆中，将烧开后的淘米...

方法:1、首先准备适量新鲜芥菜或者是油菜，这些都是应季蔬菜，把它们当做酸菜的主食材，来进行制作的话，口感会更佳；2、准备好的蔬菜，我们要用清水给它清洗干净，接着再放到通风的地方，把它表面的水分给它晾干，这样酸...

1、准备淘米水。淘米水，顾名思义洗完米的水。米水中蛋白质发酵的同时促进酸菜发酵，缩短了腌制时间，同时蛋白质发酵后形成的氨基酸更有益于人体的吸收。2、在菜地里挑选几株肥大的芥菜，然后，将芥菜清洗干净，菜帮和菜叶...

淘米水腌酸菜步如下:1、首先准备适量的芥菜洗净后放在室外晾晒一个昼夜，晾晒的目的是去除芥菜里多余的水分，而且这样使得菜叶子变软，搓盐的时候菜叶不会烂。2、准备适量的大米，清洗两遍，两次洗米的水都留下来备用，洗米...

淘米水(酸菜)的做法步骤步骤1新鲜菜买回来洗干净，弄阳台晒太阳一天。步骤2叶子这样就可以了，撒盐按摩菜，旁边是淘米水准备好步骤3按摩这样差不多了，丢进去密封罐里面加白酒步骤4密封盒要密封好哦，里面...

腌制酸菜好吃不烂方法：食材准备：大白菜2颗、食盐20克、高度白酒5ml、淘米水3000ml。腌酸菜的做法：1、首先将大白菜对半切开，然后在用流水将大白菜冲洗2遍，接着将白菜拿到太阳下暴晒2小时，直到将表面的叶子稍微晒焉即可...

正宗东北酸菜准备新鲜大白菜食盐淘米水高度白酒食材准备大白菜2颗食盐20克高度白酒5ml淘米水3000ml做法1大白菜一切两半，冲洗干净后在阳光下晾晒2个小时，当白菜叶子变得有点蔫儿后就收。酸菜腌制方法准备工作1积酸菜最重要...

材料：三千克新鲜的芥菜，两百克盐，适量的淘米水，一个干净的无油的坛子或者塑料桶。1、把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒制，晒到芥菜的叶子脱水以后起来。2、把晒过的芥菜放入...