1、主料：猪大肠1000克、豌豆250克。2、调料：花椒5克、姜5克、大葱10克、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、白矾1克。3、将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；4、加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；5、干豌豆用...

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异，具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时，建议考虑以下几点：1. 品牌知名度：选择知名度高、口碑好的品牌，可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持：加盟商应该提供全面的加盟支持，包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理：加盟费用应该合理，并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求：选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌，可以提高经营的成功率。综上所述，选择旋转小火锅加盟品牌时，需要综合考虑多方面因素，并且认真了解市场和品…自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1. 肥肠先用盐搓洗干净，再用清水浸泡30分钟，然后用刀刮去外表的污物；2. 将肥肠切成段，用水焯水去腥，撇去浮沫备用；3. 锅内加入适量清水，放入姜片和葱，煮开后将焯水过的肥肠放入锅中；4. 加入适量的料酒，用中小火炖煮2小时；5. 煮熟的肥肠捞出，切片备用；6. 将煮肥肠的高汤过滤，加...

1、食材：肥肠150克、豌豆200克、姜5片、蒜4瓣、花椒6粒、面粉100克、盐5克、葱1根。2、用清水冲洗肥肠，撒上面粉把肥肠洗干净，最后放盐2克姜片腌制半小时去腥，最后洗干净，剪成小块。3、热锅放油，然后爆香。4、放入肥肠。5、炒至断生，炒出香味。6、加入水，大火烧开。7、放入煮好的...

步骤1：将猪肥肠洗净，切成约2厘米长的段。锅中加入水，将猪肥肠放入煮沸的水中煮5分钟，然后捞出沥干备用。步骤2：锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。加入适量的豆瓣酱炒香，然后放入辣椒粉和花椒粉继续翻炒。步骤3：加入煮熟的猪肥肠，翻炒均匀。再加入适量的酱油翻炒均匀。步骤4：加入足...

1、做法一：熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许。将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。

1、食材：耙豌豆适量、肥肠适量、筒骨适量、凤爪适量、小苏打适量、姜片适量、花椒适量。2、大火煮沸水，倒入洗净冷冻过的干豌豆，加一点食用的小苏打，转中小火，慢煮2小时以上。3、直至豌豆煮至酥软关火，在盆中放一个筲箕，内垫双层纱布，将煮好的耙豌豆舀入筲箕。4、沥干水分，等其自然冷却即可做...

煲肥肠汤是一道美味的传统汤品，下面是一种制作肥肠汤的简单做法：材料：- 500克猪肥肠 - 适量的生姜 - 适量的葱 - 盐、胡椒粉和鸡精（根据个人口味调整）步骤：1. 将猪肥肠清洗干净，切成适当大小的段。2. 将清洗好的肥肠放入锅中，加入足够的水，放入姜片和一些葱段。3. 煮沸后，继续煮15-20...

做法： a. 肥肠处理同上，焯水去腥后切段备用。 b. 锅中加油，下入蒜末、姜片、泡椒爆香。 c. 加入酸菜翻炒出酸香味。 d. 倒入适量清水，加入肥肠，大火烧开后转小火炖煮。 e. 煮至肥肠软烂，调入盐、酱油、醋和辣椒油调味。 f. 另起锅煮粉丝，煮好后放入碗中，然后将煮好的肥肠和汤...

肥肠汤是一道美食，下面是一份肥肠汤的做法：材料：- 肥肠200克 - 瘦肉100克 - 豆腐皮50克 - 青蒜适量 - 姜片适量 - 料酒适量 - 盐适量 步骤：1. 将肥肠切成块状，用开水焯水至血水完全排净，捞出备用。2. 将瘦肉切成薄片，用料酒腌制10分钟。3. 烧一锅开水，将豆腐皮用热水泡软。4. 烧...

锅中加入适量的清水，放入焯烫过的肥肠，加入姜片、大蒜和花椒，大火烧开后转小火煮至肥肠软烂入味。在煮肥肠的过程中，可以准备其他调料。将青蒜或葱切段，香菜切碎，辣椒切片，备用。取另一个锅，烧热后加油，放入辣椒片炒香（如果不吃辣可以省略这一步）。将炒香的辣椒油倒入煮好的肥肠汤中，...