水和米的比例一定要控制好，火候的时间要足够长，和饭店一样粒粒分明的大米饭就蒸好了。二、如果有条件的话，还想要粒粒分明的大米饭，可以在大米饭里滴入几滴芝麻油想要大米饭做的粒粒分明，香甜可口，可以在蒸制...

首先米饭是一种家常饭，其实对于每个人来说都会做，顺简单点，就是将米洗一下，放电饭锅里，然后加入水，按下煮饭键就可以等着吃了。但是要怎么才能把米饭做得不软不硬，粒粒分明，还是有些小窍门的。蒸米饭的小窍门：1...

一般用下面的第一和第三种方法。1、捞蒸米饭 制作方法：米与水的比例约1∶5，先将水烧开，然后倒入淘净的大米，煮沸，待米粒膨胀、米汤色白时立即捞起米饭，沥干米汤，装入蒸笼或甑头内用大火蒸熟即成。 风...

加入食用盐，白醋，猪油之后用勺子将它们充分搅拌均匀，等到他们均匀地混合到一块以后咱们盖上锅盖蒸20分钟，蒸好以后不要直接出锅，再给米饭焖上个10分钟，这样米饭吃起来会更加好吃。这就是今天要跟大家分享的蒸米饭的小...

酒店的米饭煮的方法不同。先把大米煮成半熟的状态，在用筛子沥出大米用凉水冷却，然后用蒸锅蒸熟即可，为什么大饭店的米饭都那么好吃，原来不是米的区别，听大厨怎么说我们平时朋友聚会什么的在外面吃饭，都会感觉饭店里的饭...

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米...

2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；4、把米重新倒入木桶中，...

现在一般都是大的电饭煲了。但像农村里摆酒席，或者大聚餐还是用传统的方法——木橧饭！就是底下一个窑式柴火灶，放些柴火点着，上面架一口大铁锅，锅上放一个斗笠形的用竹子织的器具，用普通话我说不来，我是湖南的，...

先把米用冷水煮开，等水多煮2分后控水，那个就是米汤，然后蒸米粒，蒸之前把米用筷子搅散，穿几个孔好透气。出来就是一粒一粒的。米淘干净后水沥干。一碗米一碗水，加几滴柠檬或白醋，加点猪油或色拉油。电饭煲蒸完就...

分享蒸米饭的做法：第一步：用小碗盛适量的大米放入盆中，清水清洗两遍。第二步：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。这样是为了，泡水后的大米会变软些，缩短我们蒸大...