综上所述，捂好的酱豆可以作为制作西瓜酱豆的原料，并按照上述步骤进行制作。

城市少量做酱也可用广口玻璃瓶（发酵用的盆绝对不能沾油和生水，以免发酵失败或长白膜，也叫长花，玻璃瓶扣用洁净纱布蒙上以利透气--万万不可用保鲜膜封死，每天早晚一次用竹、木制锅铲上下搅拌，充分发酵），半个月后酱...

可以晒啊，放在阳光下暴晒，每天打开搅拌一次再封口，大约一个月后即可食用。采纳哦谢谢

1、西瓜酱最适合的制作时间是每年七月中下旬，这个时候西瓜大量上市，是最适合制作西瓜酱的。2、材料：黄豆20斤，西瓜40～60斤，生姜5斤，盐5斤，其他佐料适量即可。3、先将黄豆挑选洗干净后，放入锅中煮至八分熟，将煮...

应该在秋季吧！因为秋季是产黄豆的季节，只有新鲜的黄豆做出来的酱才是最鲜美的！！至于西瓜可以在夏季时将西瓜埋在地窖中进行保存！

在秋冬季节之后，第二年，应张开罐子的嘴，并在阳光下搅拌勺子，以防止西瓜酱变酸。搅拌西瓜酱并密封至秋天，制成。用新鲜西瓜做西瓜汁。由于必须使用当年的新豆制作西瓜酱，因此有必要等到秋天才做（那时西瓜已经停了）。

姜丝可以放，但是大葱不要放，大葱腌制之后很臭的。第六步：5斤左右的西瓜1个取一半，削去外面的深绿色皮，只留瓜瓤和淡绿色的瓜皮。西瓜酱最出彩的就是这淡绿色的西瓜皮。选西瓜的时候，选择沙瓤的西瓜，...

老妈都会挑出几个上好的西瓜来做西瓜酱，老妈在村里可是晒酱高手，晒制的西瓜酱耐放，即使放一年也不坏，味道也特别美味，每年的六七月份是晒酱的好时节，来看看详细做法。食材：霉黄豆2斤，食盐400克，西瓜瓤（带籽）8...

7、西瓜水分大，所以全程可以不用加水。待西瓜变成汤汁样子后，小火慢慢熬制。8、熬制差不多至粘稠状态，然后加入适量的盐、鸡精调味，为了保存时间更长。可以加入适量白酒。9、西瓜酱就做好了，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

1、选择成熟的西瓜：选择甜度适中，成熟的西瓜来制作西瓜酱，这样可以确保口感和味道更好。2、清洗消毒：在开始制作之前，用清水彻底清洗西瓜表面，确保表面的卫生和安全。可以使用果蔬清洁剂进行消毒处理。3、去籽去皮：将西瓜...