1、鸡爪剁成两半放入冷水加入料酒葱姜大火煮10分钟捞出,过凉水沥干水分放入碗里。2、两勺生抽、一勺蚝油。3、一勺老抽抓拌均匀上色。4、锅里放入葱香菜炒香夹出,放入蒜泥小米辣碎,炒香盛到碗里。5、加入一勺生抽、一勺蚝油...

二、做法:1洗干净。2热油爆香葱姜蒜,加入豆游酱炒出红油,加入鸡爪和清水,加料酒,生抽,老抽,桂皮,香叶,八角焖煮15分钟。3、最后加入一勺孜然粉,一勺白芝麻,一勺辣椒粉,大火收计即可。香辣凉拌鸡爪一食材:鸡爪1斤,料酒...

第一步：鸡爪焯水鸡爪用料酒腌制30分钟，起锅焯水，捞出放入冰水中。第二步：炒豆瓣酱起锅烧油，下入豆瓣酱煸出红油。第三步：炒鸡爪下入鸡爪翻炒上色，加入辣椒、姜、蒜。第四步：翻炒鸡爪翻炒均匀，加鸡精、...

具体做法如下：先将鸡爪子洗净，剪掉脚趾，葱切段，姜切片备用，热锅放油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入鸡爪煸炒，鸡爪煸炒一会儿后放入酱油继续煸炒，颜色均匀后放入末过鸡爪稍多一些的水量，放入橙皮，...

家常鸡爪做法如下：用料：鸡爪500克、葱半根、姜、八角2个、香叶2片、冰糖适量、生抽2勺、料酒2勺、花椒10粒、盐适量、红辣椒2个。步骤1、鸡爪洗干净，斩成小段。步骤2、冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒、料酒大火...

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

鸡爪,姜,蒜,生抽,韩式辣酱,鸡精,白糖,盐,番茄酱,熟芝麻。做法:1、鸡爪洗净,剪掉指甲后,冷水入锅,锅里加两片姜和一勺料酒,开锅后再煮五分钟,然后把鸡爪捞出,洗净,备用。2、切一些蒜末,入热油锅里爆香,然后加入鸡爪翻炒一会...

红烧鸡爪的做法一1、鸡爪去指甲，焯水捞出。2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5、放盐，十三香，烧开。6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅...

食材:鸡爪500克、啤酒半瓶、姜葱蒜、小米辣、线椒、做法:1、鸡爪洗净去掉尖爪对半切开,冷水下锅,加入葱姜,一勺料酒煮至变色捞起过凉水沥干水分备用2、锅中加入油炒香葱蒜姜末,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀上色,加入...

5、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入鸡爪，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。腌制工具：玻璃大碗或其它大容器原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒...